De Vigili
Pinot Grigio Controcorrente 2024
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| Bezeichnung | Vigneti delle Dolomiti IGT |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Pinot Grigio |
| Reifung | Hier reift der Wein bis zum nächsten Frühjahr und kann dann in Flaschen abgefüllt werden. |
| Jahrgang | 2024 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Pinot Grigio Controcorrente 2024 |
| Parfüm | In der Nase ein Bouquet, das an Feuerstein und weiße Blumen erinnert. |
| Geschmack | Am Gaumen ist er einhüllend, frisch und schmackhaft und lädt zum Trinken ein. |
| Kombinationen | Geeignet für Aperitifs und erste Gänge. |
| Region | Trentino Südtirol |
| Land | Italien |
Details
Parfüm
Geschmack
Servieren bei:
08 - 10 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Kombinationen
Vorspeisen
Pasta
Käse
Produzent
De Vigili
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 2015
- Oenologe: Luca Moser
- Flaschen produziert: 38.000
- Hektar: 5
Eingebettet in die Weinberge am Fuße der Dolomiten erntet und verarbeitet die Kellerei De Vigili die Früchte eines der renommiertesten Weinanbaugebiete des Trentino: Die Piana Rotaliana ist eine Ebene zwischen der Etsch und dem Wildbach Noce und wird von den Dolomitenwänden der Berge Mezzocorona und Mezzolombardo umgeben. Es handelt sich um ein Gebiet, das das Kind der Adamello- und Presanella-Gletscher ist und dank der kalten Windströme der Alpengletscher und der warmen Luftströme vom Gardasee erhebliche Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht aufweist. Dank der Bewegung der Gletscher ist der Untergrund durch eine fruchtbare Sand- und Schlammschicht mit Tonalit-Kieseln gekennzeichnet. Auf diesem besonderen Boden, in dem das Gestein noch als verstärkendes Element wiederkehrt, wachsen Teroldego-Reben, die nach der traditionellen Trentiner Doppelpergola angebaut werden.
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| Name | De Vigili Pinot Grigio Controcorrente 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Grigio |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | De Vigili |
| Herkunft | Trauben aus einer kleinen Parzelle im Herzen der Piana Rotaliana, wo die Luftströme der Berge auf die warmen Strömungen des Gardasees treffen. Umgeben von Teroldego-Weinbergen |
| Anbausystem | Traditionelles Trentiner Erziehungssystem mit doppelter Pergola, die nach dem richtigen Gleichgewicht zwischen Vegetation und Produktion speziell für die Weißweinbereitung angebaut wird. |
| Ertrag pro Hektar | 100 q. |
| Ernte | Die Trauben werden morgens geerntet und kalt gelagert, um die Temperatur zu senken und eine unerwünschte Oxidation zu vermeiden. |
| Weinbereitung | Es folgt eine sehr sanfte Pressung der ganzen Traube, um die Beeren aufzubrechen und nur den Blütenmost zu entnehmen, der in weißen, erschöpften Barriques vergoren wird. |
| Reifung | Hier reift der Wein bis zum nächsten Frühjahr und kann dann in Flaschen abgefüllt werden. |
| Allergene | Enthält Sulfite |