Camino de la Frontera Tinto 2019

Beschreibung

Stillroter Tempranillo aus Galicien, Spanien, 12,5 % vol., hergestellt von Daterra Viticultores. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2019. Dieser Wein entspringt der Leidenschaft von Laura Lorenzo, die das Beste aus den alten Reben in der Region Manzaneda herausgeholt hat. 50 % der Trauben wurden entrappt, 13 Tage lang mazeriert und anschließend mit natürlichen Hefen in 500-l-Fässern aus französischer Eiche vergoren. Der Ausbau erfolgte 10 Monate lang in diesen Fässern. Ein angenehmes Bouquet von roten Früchten und Steinobst, begleitet von floralen, mineralischen und kräuterigen Noten. Frisch und fruchtig mit einem anhaltenden balsamischen Abgang – ein Wein, der Sie einlädt, ein einzigartiges Terroir zu entdecken.

Details

Parfüm

Angenehmes Bouquet, rotfruchtigen Aromen und Kieselsteinen, blumige, mineralische und laubartige Noten.

Geschmack

Frisch und fruchtig mit einem lang anhaltenden balsamischen Abgang.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Daterra Viticultores

Von diesem Weingut

• Hektar: 4

Laura Lorenzo kam im Jahr 2000 zum Weinbau und sammelte Erfahrungen im Val de Bibei, wo sie in der Kellerei Dominio de Bibei in der südöstlichen Zone von Ribeira Sacra zu arbeiten begann. 2014, nachdem sie sich in der einzigartigen Zone von Manzaneda (südöstliche Grenze der Herkunftsbezeichnung Ribeira Sacra) niedergelassen hatte, startete sie ein persönliches Projekt mit der Unterstützung ihres Partners Alvaro Dominguez, einem Koch von Beruf, der sie bei der Weinherstellung und im Keller unterstützt. Daterra ist das kollektive Ergebnis der Zusammenarbeit mit verschiedenen Winzern, die seit Jahren alte Rebstöcke (die meisten davon in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts gepflanzt, einige mit Pié franco) anbauen, die über das Val do Bibei verstreut sind, in der Gegend von Manzaneda und Pobra de Trives und bis 2015 auf der anderen Seite des Bibei-Flusses, früher in der Herkunftsbezeichnung Valdeorras. Laura bewirtschaftet in Zusammenarbeit mit den örtlichen Landwirten etwa dreißig Parzellen mit einer Gesamtfläche von 4,5 Hektar. Die Weinberge sind mit verschiedenen roten und weißen Rebsorten bepflanzt, vor allem mit den einheimischen Sorten Mencia, Mouraton, Garnacha tintureira, Gran Noir, Merenzao rot, Dona Blanca, Colgadeira, Godello und Palomino weiß. Mehr lesen

Galicien

Technisches Datenblatt

Name	Daterra Viticultores Camino de la Frontera Tinto 2019
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	N/A
Jahrgang	2019
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	12.5% nach Volumen
Rebsorten	Tempranillo
Land	Spanien
Region	Galicien
Anbieter	Daterra Viticultores
Herkunft	Galicien (Spanien)
Bodenzusammensetzung	Granitböden mit sandiger Textur.
Weinbereitung	Teilentrappung (50%), 13 Tage lange Maischestandzeit, alkoholische Gärung mit heimischen Hefen in französischen Eichenfässern zu 500 l.
Reifung	10 Monate in französischen Eichenfässern zu 500 l.
Allergene	Enthält Sulfite