Bianco Jak 2021

Beschreibung

Ein stiller Weißwein aus Friaul-Julisch Venetien, 13,5 % vol., hergestellt von Dario Princic, einem Pionier großer Weißweine mit Maischegärung. Cuvée: 100 % Friulano/Sauvignon Vert. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2021. Ein Wein, der die Philosophie eines Winzers verkörpert, der Natürlichkeit und handwerkliches Können zu seinem Markenzeichen gemacht hat. In der Nase Zitrusnoten, begleitet von Anklängen an kandierte Früchte und Ingwer. Leuchtend orange Farbe. Am Gaumen ist der Wein frisch und vollmundig mit komplexer Struktur und einem anhaltenden Abgang. Ein Wein, den es zu entdecken und zu kräftigen Fischgerichten oder Blauschimmelkäse zu genießen gilt.

Details

Parfüm

In der Nase Noten von Zitrusfrüchten, die von Anklängen an kandierte Früchte und Ingwer begleitet werden.

Farbe

Leuchtendes Orange.

Geschmack

Am Gaumen frisch und körperreich.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Produzent

Produzent

Dario Princic

Von diesem Weingut

• Hektar: 11

Dario Princic, Vorreiter der Qualität im Collio, Pionier der großen Weißweine mit Mazeration im Friaul, echter Guru des Nordostens, ist eine lebende Legende, die wir mit Stolz vertreten. Er ist Spezialist für die traditionellen Collio-Einzellagensorten (Pinot grigio, Jakot, Ribolla gialla), denen er Mikromengen allochthoner Rebsorten hinzufügt, die jedoch ausschließlich aus lokalen Klonen stammen (Sauvignon, Pinot bianco, Chardonnay, Merlot, Cabernet). Dario Princic bewirtschaftet 11 Hektar Rebfläche auf spektakulären Terrassen im Dorf Oslavia, dem Herzen des Collio, nur wenige Meter von der slowenischen Grenze entfernt, und verfügt darüber hinaus über kleine Rebparzellen. Dario arbeitet ausschließlich mit traditionellen Methoden, verwendet keine selektierten Hefen, filtert nicht, nimmt keine Korrekturen vor und lässt den Wein lange Zeit auf der edlen Hefe reifen, ohne Angst, das Produkt zu beeinträchtigen. Die angeborene Stärke des Collio liegt in seinen Weinen, die sich trotz des "freien" Produktionsstils durch gute Struktur, Eleganz und beeindruckende Präzision auszeichnen. Mehr lesen

Friaul-Julisch Venetien

Technisches Datenblatt

Name	Dario Princic Bianco Jak 2021
Typ	Weißwein still
Weinbezeichnung	Venezia Giulia IGT
Jahrgang	2021
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Friulano/Sauvignon Vert
Land	Italien
Region	Friaul-Julisch Venetien
Anbieter	Dario Princic
Allergene	Enthält Sulfite