Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
08 - 10 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 2000
- Oenologe: Mario Ronco,Giuseppe Clemente
- Flaschen produziert: 2.500.000
- Hektar: 520
| Name | Cusumano Grillo Shamaris Monte Pietroso 2025 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Sicilia DOC |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Grillo |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Anbieter | Cusumano |
| Herkunft | Partinico - (TP) |
| Klima | Höhe: 400 m. ü.d.M. Exposition: Norden. |
| Pflanzen pro Hektar | 5000 |
| Ertrag pro Hektar | 75 q. |
| Ernte | Manuelle in Kisten in der ersten Septemberhälfte. |
| Gärtemperatur | 18-20 °C |
| Weinbereitung | Kaltmazeration der Schalen für 5 Stunden bei 14 °C, pneumatisches Pressen, Stickstoffsättigung, Kaltdekantierung, Gärung bei 18-20 °C. |
| Reifung | in Edelstahl auf der Feinhefe für 4 Monate, anschließend Verfeinerung in der Flasche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |

