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Famiglia Cotarella (Falesco) Latium

Famiglia Cotarella (Falesco)

Cotarella Falesco Best Brut

Weißwein schaumwein tankgärverfahren brut

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Famiglia Cotarella (Falesco) Latium
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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.0% nach Volumen
Gebiet Lazio (Italien)
Rebsorten 40% Trebbiano, 30% Malvasia, 30% Roscetto
Reifung In Flaschen.
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Beschreibung

Best Brut wird nach der Charmat-Methode hergestellt und feierte im Sommer 2015 seine Premiere. Es ist die erste prickelnde Version des Est! Est!!! Est!!!: der typische Weißwein von Montefiascone. Daher auch sein origineller und amüsanter Name: Best Brut.

Details

Perlage

Perlage

Zarte und angenehme Mousse.

Profumo

Parfüm

Ausgeprägtes Aroma, fruchtig mit Apfelnoten.

Colore

Farbe

Hellgelb mit grünlichen Reflexen.

Gusto

Geschmack

Säurebetont mit einem saftigen und angenehmen Abgang.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Kombinationen

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse

Produzent
Famiglia Cotarella (Falesco)
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1979
  • Oenologe: Riccardo Cotarella, Pier Paolo Chiasso
  • Flaschen produziert: 3.800.000
  • Hektar: 370
Leidenschaft für den Weinbau, starke Verwurzelung mit dem Ursprungsgebiet und wissenschaftliche Herangehensweise sind seit über dreißig Jahren Basis und Philosophie der Falesco Weinproduktion. 2013 feierte der Montiano, Kultwein des Unternehmens, seinen 30. Geburtstag. Er entstand aus dem Jahrgang 1993 und wurde von der Weinwelt augenblicklich als einer der innovativsten Rotweine Italiens und, als ein Symbol für das Potenzial der Region, anerkannt. Mehr lesen
Produktionsbereich: Umbien
Umbien
Famiglia Cotarella (Falesco)

Name Cotarella Falesco Best Brut
Typ Weißwein schaumwein tankgärverfahren brut
Weinbezeichnung Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOC
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.0% nach Volumen
Rebsorten 40% Trebbiano, 30% Malvasia, 30% Roscetto
Land Italien
Region Lazio
Anbieter Famiglia Cotarella (Falesco)
Herkunft Montefiascone (Provinz Viterbo)
Klima Anbauhöhe: 300 m ü. d. M.
Bodenzusammensetzung Locker, skelettreich.
Anbausystem Zapfenkordonerziehung
Pflanzen pro Hektar 3.000
Ertrag pro Hektar 8.000 kg
Weinbereitung Nach der sanften Pressung wird der gewonnene Most bei einer Temperatur von 13 - 15 °C vergoren. Nach Abschluss der Gärung wird der Wein in Stahltans aufbewahrt, bevor die Schaumbildung im Drucktank stattfindet.
Reifung In Flaschen.
Gesamtsäure 6.3 gr/L
PH-Wert 3.3
Trockenextrakt 20.0 gr/L
Allergene Enthält Sulfite