Corte Giara - Allegrini
Chiaretto di Bardolino 2024
| Bezeichnung | Chiaretto di Bardolino DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | Corvina, Molinara, Rondinella |
| Reifung | Die malolaktische Gärung findet im Dezember statt und verbleibt dann für eine 3-monatige in Stahlbehältern. |
| Jahrgang | 2024 |
| Produktname | Chiaretto di Bardolino 2024 |
| Parfüm | In der Nase zeigt dieser Wein frische und angenehme Noten von Erdbeere, Himbeere und Stachelbeere. |
| Geschmack | Am Gaumen hat er eine schöne Säure, die gut mit der Saftigkeit des Schluckes harmoniert, sehr ausgewogen und mit einem Nachgeschmack von kleinen roten Früchten, der lange im Abgang anhält. |
| Herstellungsverfahren | Der Jahrgang 2024 bestätigte die Bedeutung strategischer agronomischer Entscheidungen, insbesondere des Anbaus in den Hügeln, die von grundlegender Bedeutung sind, um die Qualität und Gesundheit der Trauben zu gewährleisten. Nach einem milden Winter und einem regnerischen Frühjahr mit unterdurchschnittlichen Temperaturen kam es im Sommer zu einem plötzlichen Hitzeanstieg, der ein sorgfältiges Wassermanagement erforderte, um die Rebstöcke nicht zu überlasten. Der September brachte mildere Temperaturen und große Temperaturschwankungen, die die aromatische Komplexität begünstigten. Der Einsatz von Klimaüberwachungstechnologien ermöglichte es, die Behandlungen zu optimieren und die Nachhaltigkeit zu verbessern. Die Ernte, die Mitte September begann, brachte eine ausgewogene Reifung mit gesunden Trauben von ausgezeichneter Qualität. |
| Kombinationen | Dank seiner lebendigen Säure und seiner Leichtigkeit passt der Bardolino Chiaretto Corte Giara hervorragend zu leichten Sommergerichten. Er passt hervorragend zu Vorspeisen mit Wurstwaren, Bruschette mit frischen Tomaten und Meeresfrüchtesalaten. Der Chiaretto unterstreicht den Geschmack von Fischgerichten, z. B. von gegrilltem oder gebratenem Fisch, und passt gut zu leichten Vorspeisen wie Pasta mit frischen Tomatensoßen oder Gemüserisotto. Er passt auch gut zu vegetarischen Gerichten, Salaten und weißer Pizza, was ihn zu einem äußerst vielseitigen Wein für Mittagessen und Abendessen im Freien macht. |
| Region | Venetien |
| Land | Italien |
Beschreibung
Still Rosé Chiaretto di Bardolino DOC, 12,5 % vol., hergestellt von Corte Giara - Allegrini. Cuvée aus Corvina, Molinara und Rondinella, Jahrgang 2024. Ein Wein, der aus der Leidenschaft der Familie Allegrini für Venetien entstanden ist und Tradition und Innovation vereint. Die Trauben werden von Hand gelesen und 12–24 Stunden bei 10 °C kaltmazeriert, um die Farbe zu extrahieren. Die Gärung erfolgt 10 Tage lang bei kontrollierter Temperatur von 18 °C in Edelstahltanks. Der Wein reift 3 Monate in Edelstahltanks. In der Nase entfalten sich frische und angenehme Noten von Erdbeere, Himbeere und Stachelbeere. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer schönen Säure, die perfekt mit der Saftigkeit harmoniert. Der Wein ist sehr ausgewogen und klingt mit einem langen Abgang von kleinen roten Früchten aus.
Details
Parfüm
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1989
- Oenologe: Paolo Mascanzoni e Lorenzo Fortini
Das außergewöhnliche weinbauliche und önologische Erbe der Region Venetien hat zu einer Linie inspiriert, die eine breite Palette von Weinen anbietet, die vom Valpolicella-Gebiet, wo die Familie ihr önologisches Fachwissen aufgebaut hat, auf andere renommierte Appellationen der Region ausgedehnt wird, vom Valpolicella bis zum Soave, Prosecco und Bardolino. Der Stil von Corte Giara zeichnet sich durch Eleganz und einen zeitgenössischen Stil aus: die Weine sind ausgewogen und in der Lage, ein neues, transversales und qualitätsorientiertes Publikum zu begeistern. Mehr lesen
| Name | Corte Giara Chiaretto di Bardolino 2024 |
|---|---|
| Typ | Rosewein still |
| Weinbezeichnung | Chiaretto di Bardolino DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | Corvina, Molinara, Rondinella |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Corte Giara - Allegrini |
| Herkunft | Venetien, Östliche Hügel des Gardasees, Bardolino |
| Klima | Exposition: Süd-West. |
| Bodenzusammensetzung | Moränenhügel mit fluvio-glazialem Ursprung. |
| Anbausystem | Pergola |
| Ernte | Handlese in der ersten Septemberwoche. |
| Gärtemperatur | 18 °C |
| Gärung | 10 Tage. |
| Produktionsverfahren | Der Jahrgang 2024 bestätigte die Bedeutung strategischer agronomischer Entscheidungen, insbesondere des Anbaus in den Hügeln, die von grundlegender Bedeutung sind, um die Qualität und Gesundheit der Trauben zu gewährleisten. Nach einem milden Winter und einem regnerischen Frühjahr mit unterdurchschnittlichen Temperaturen kam es im Sommer zu einem plötzlichen Hitzeanstieg, der ein sorgfältiges Wassermanagement erforderte, um die Rebstöcke nicht zu überlasten. Der September brachte mildere Temperaturen und große Temperaturschwankungen, die die aromatische Komplexität begünstigten. Der Einsatz von Klimaüberwachungstechnologien ermöglichte es, die Behandlungen zu optimieren und die Nachhaltigkeit zu verbessern. Die Ernte, die Mitte September begann, brachte eine ausgewogene Reifung mit gesunden Trauben von ausgezeichneter Qualität. |
| Weinbereitung | Kryomazeration auf den Schalen für 12/24 Stunden bei 10°C, um die Farbe zu extrahieren. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 18°C für 10 Tage. |
| Reifung | Die malolaktische Gärung findet im Dezember statt und verbleibt dann für eine 3-monatige in Stahlbehältern. |
| Gesamtsäure | 5.5 gr/L |
| PH-Wert | 3.17 |
| Restzucker | 1.4 gr/L |
| Trockenextrakt | 21.4 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |