Corte Fusia
Corte Fusia Franciacorta Brut
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Verkaufspreis
Sofortige Verfügbarkeit
| Denomination | Franciacorta DOCG |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% nach Volumen |
| Area | Lombardei (Italien) |
| Grape varieties | 70% Chardonnay, 20% Pinot Nero, 10% Pinot Bianco |
| Aging | Die gestapelten Flaschen bleiben mindestens 18 Monate in Kontakt mit den Hefen, bevor die Remuage erfolgt. Danach werden die Flaschen degorgiert und nur mit dem gleichen Wein wieder aufgefüllt. |
Auszeichnungen
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3Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
Servieren bei:
06 - 08 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Produzent
Corte Fusia
Von diesem Weingut
- Oenologe: Daniele Gentile
- Hektar: 7
Daniele Gentile und Gigi Nembrini, das Gebiet des Monte Orfano und die Leidenschaft für einen Wein: Franciacorta DOCG, in all seinen Variationen. All das ist Corte Fusia, ein junges Weingut der Franciacorta. Der eine ist Önologe, der andere hat einen Abschluss in Agronomie, und nach verschiedenen beruflichen Erfahrungen haben sich ihre Lebenswege wieder gekreuzt. Das war die Geburtsstunde einer Idee und kurz darauf eines Weins, ihres Weins: sich als Teil des Gebiets zu fühlen und das Bedürfnis zu verspüren, es durch den Wein zu repräsentieren, einer der unmittelbarsten und direktesten Ausdrucksformen des Landes und der Interaktion des Menschen mit ihm und seinen Prozessen.
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Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch
| Name | Corte Fusia Franciacorta Brut |
|---|---|
| Type | Weißwein naturnah brut |
| Denomination | Franciacorta DOCG |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% nach Volumen |
| Grape varieties | 70% Chardonnay, 20% Pinot Nero, 10% Pinot Bianco |
| Country | Italien |
| Region | Lombardei |
| Vendor | Corte Fusia |
| Origin | Weinberge in den Gemeinden Cologne, Coccaglio und Rovato |
| Soil composition | Eiszeitliche Schwemmlandböden mit stufenförmigen Sedimentablagerungen, locker und von mittlerer Fruchtbarkeit. |
| Cultivation system | Zapfenkordonerziehung und Guyot. |
| Plants per hectare | 5.000 |
| Yield per hectare | 9.500 kg |
| Harvest | Händisch in Kisten zu 18 kg zwischen Mitte und Ende August. |
| Wine making | Direktes Pressen in der pneumatischen Presse mit Trennung der Erst- und Zweitpressung. Nach der statischen Klärung des Mostes erfolgt die Zugabe von ausgewählten Hefen für die Gärung, die in temperaturkontrollierten Edelstahltanks stattfindet. Nach dem Abstich wird die Temperatur auf etwa 10 °C gesenkt, um die malolaktische Gärung zu verhindern. Die Battonage wird bis zur Assemblage der Cuvée regelmäßig durchgeführt. Im März wird die Cuvée nach Zugabe der Fülldosage in Flaschen abgefüllt, mit Kronkorken verschlossen und zur Schaumbildung in Stapeln gelagert. |
| Aging | Die gestapelten Flaschen bleiben mindestens 18 Monate in Kontakt mit den Hefen, bevor die Remuage erfolgt. Danach werden die Flaschen degorgiert und nur mit dem gleichen Wein wieder aufgefüllt. |
| Year production | 15500 Flaschen |
| Allergens | Contains sulphites |
