Corino Giovanni
Corino Barolo Bricco Manescotto 2017
Normaler Preis
€54,00
Letzte 1 Flaschen verbleibend
| Bezeichnung | Barolo DOCG |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.5% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Reifung | in kleinen Fässern aus französischer Eiche, 35% neu und 65% gebraucht, wo er 24 Monate lang bleibt. Anschließend wird er in Stahlfässern verschnitten, wo er 6 Monate verbleibt. Danach wird er in Flaschen abgefüllt und reift etwa ein Jahr lang, bevor er freigegeben wird. |
Auszeichnungen
-
2017
2Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
Details
Servieren bei:
18 - 20 °C.
Langlebigkeit:
Über 25 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein
Produzent
Corino Giovanni
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1952
- Oenologe: Giuliano Corino
- Flaschen produziert: 50.000
- Hektar: 9
Die Familie Corino kam 1952 nach La Morra. Das Land war mit Obst- und Weinstöcken bepflanzt und die Scheune gut bestückt.
Nach der Geburt der beiden Söhne Renato 1963 und Giuliano 1968, begann das Unternehmen zu wachsen: 15 Hektar unter Reben, die Hälfte davon im Eigenbesitz, die andere Hälfte dazu gepachtet.
Ein Großteil der Trauben wurde an Großhändler verkauft und der Rest wurde zu Wein verarbeitet, den man in Korbflaschen an Freunde und Verwandte weiterverkaufte.
Mitte der 1980er Jahre wurde der erste eigene Barolo produziert und abgefüllt.
1987 beginnen Giuliano und Renato damit, die Reben auszudünnen, um Trauben von besserer Qualität und Weine von besserer Struktur zur erhalten. Sie folgen damit dem Beispiel ihres Freundes Elio Altare.
Bald darauf beginnt man mit der Vinifizierung eines kleinen Teils der Dolcetto und Nebbiolo Trauben. Der Rest wird verkauft um Kapital für Investitionen in den Weinkeller zu schaffen.
Wenig später werden die ersten Gärbottiche mit Temperaturkontrolle um die Aromen-Entwicklung des Weines zu verbessern angeschafft. Gleichzeitig investiert man in französische Eichenfässer. Bald darauf erhält man erste Auszeichnungen und Bestätigungen für die Qualität der Weine.
Mehr lesen
Nach der Geburt der beiden Söhne Renato 1963 und Giuliano 1968, begann das Unternehmen zu wachsen: 15 Hektar unter Reben, die Hälfte davon im Eigenbesitz, die andere Hälfte dazu gepachtet.
Ein Großteil der Trauben wurde an Großhändler verkauft und der Rest wurde zu Wein verarbeitet, den man in Korbflaschen an Freunde und Verwandte weiterverkaufte.
Mitte der 1980er Jahre wurde der erste eigene Barolo produziert und abgefüllt.
1987 beginnen Giuliano und Renato damit, die Reben auszudünnen, um Trauben von besserer Qualität und Weine von besserer Struktur zur erhalten. Sie folgen damit dem Beispiel ihres Freundes Elio Altare.
Bald darauf beginnt man mit der Vinifizierung eines kleinen Teils der Dolcetto und Nebbiolo Trauben. Der Rest wird verkauft um Kapital für Investitionen in den Weinkeller zu schaffen.
Wenig später werden die ersten Gärbottiche mit Temperaturkontrolle um die Aromen-Entwicklung des Weines zu verbessern angeschafft. Gleichzeitig investiert man in französische Eichenfässer. Bald darauf erhält man erste Auszeichnungen und Bestätigungen für die Qualität der Weine.
Mehr lesen
| Name | Corino Barolo Bricco Manescotto 2017 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Barolo DOCG |
| Jahrgang | 2017 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Corino Giovanni |
| Klima | Exposition: West. |
| Bodenzusammensetzung | Lehmig - kalkhaltig - sandig. |
| Ertrag pro Hektar | 5500-600 kg. |
| Weinbereitung | 5-7 Tage Maischegärung bei unterschiedlichen Temperaturen von 25 bis 30 °C in einem Rotationsgärbehälter. Nach dem Abstich wird der Wein in Stahltanks umgefüllt, wo er bis zum Ende der Zuckergärung und der malolaktischen Gärung verbleibt, um die Schalen auszufällen. |
| Reifung | in kleinen Fässern aus französischer Eiche, 35% neu und 65% gebraucht, wo er 24 Monate lang bleibt. Anschließend wird er in Stahlfässern verschnitten, wo er 6 Monate verbleibt. Danach wird er in Flaschen abgefüllt und reift etwa ein Jahr lang, bevor er freigegeben wird. |
| Allergene | Enthält Sulfite |