Contini
Vernaccia di Oristano Riserva 0.375L 1997
| Bezeichnung | DOC Vernaccia di Oristano Riserva |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,375 l |
| Alkoholgehalt | 18.0% nach Volumen |
| Gebiet | Sardinien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Vernaccia di Oristano |
| Reifung | in kleinen Fässern aus Eiche und Kastanie für mindestens 15 Jahre, nicht ganz gefüllt gelagert, um die Entwicklung des charakteristischen Hefeschleiers "Flor" zu ermöglichen. |
- Bezeichnung und Jahrgang: Vernaccia di Oristano DOC Riserva 1997
- Rebsorte und Herkunft: Reinsortige Vernaccia di Oristano aus der Region Sinis, Sardinien
- Reifung unter Flor: 15 Jahre in unbefüllten Eichen- und Kastanienfässern
- Sensorisches Profil: bernsteinfarbenes Gold, Noten von gerösteten Haselnüssen und Mandelbaum, mandeliger Abgang
- Serviervorschlag und Kombinationen: bei 12-14 °C zu Marzipandesserts und trockenem Gebäck servieren
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Contini Vernaccia di Oristano Riserva ist ein stiller Weißwein aus Sardinien, der sich durch ein außergewöhnlich komplexes Reifungsprofil auszeichnet. Hergestellt aus Vernaccia di Oristano-Trauben, wird dieser Wein durch eine lange Reifung unter einem Florhefeschleier vom Lauf der Zeit geprägt. Im Glas zeigt er sich in goldgelber Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen, während das Bouquet einhüllend ist, mit Noten von gerösteten Haselnüssen und Mandelblüten. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, warm und mit imposanter Struktur und endet mit einem langen, mandelartigen Abgang von höchster Eleganz.
Woher er stammt
Der Wein stammt aus Sardinien, zwischen dem unteren Tal des Tirso und dem Gebiet des Sinis, dem bevorzugten Anbaugebiet für Vernaccia di Oristano. Die Weinberge befinden sich auf alluvialen und sandigen Böden, die durch feine Tonschichten bereichert werden und dem Produkt Fülle sowie eine konstante aromatische Intensität verleihen. Das typische mediterrane Klima mit milden Wintern und heißen, windigen Sommern begünstigt eine außergewöhnliche Aromenkonzentration und schafft ideale Voraussetzungen für die optimale Reifung der Trauben.
Wie er hergestellt wird
Nach der Lese, die Mitte Oktober erfolgt, werden die Trauben einer Weißweinbereitung mit schonender Pressung und temperaturkontrollierter Gärung unterzogen. Die wahre Persönlichkeit des Weins entfaltet sich während der langen Reifezeit von über fünfzehn Jahren in Eichen- und Kastanienfässern. Die Fässer werden teilweise leer gelassen, um die Entwicklung der Hefen an der Oberfläche zu ermöglichen; diese sorgfältige oxidative Reifung verleiht dem Wein eine unverwechselbare geschmackliche Fülle und eine außergewöhnliche Persistenz.
Geschichte und Wissenswertes
Hergestellt vom Weingut Contini, einem traditionsreichen Betrieb, der 1898 gegründet wurde, ist diese Vernaccia di Oristano DOC aus dem Jahr 1997 eine echte sardische Spitzenleistung. Ihr einzigartiger Charakter entsteht durch eine mindestens fünfzehnjährige Reifung in Eichen- und Kastanienfässern, in denen die Entwicklung der Florhefen unverwechselbare Aromen von gerösteten Haselnüssen und Mandelblüten freisetzt. Von der Kritik mehrfach ausgezeichnet, bietet diese kostbare Riserva einen warmen Schluck und ein elegantes mandelartiges Finale und schenkt ein umhüllendes Erlebnis reiner Kontemplation.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C
Langlebigkeit:
Über 25 Jahre
- Gründungsjahr: 1898
- Oenologe: Piero Cella
- Flaschen produziert: 2.000.000
- Hektar: 220
| Name | Contini Vernaccia di Oristano Riserva 0.375L 1997 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Vernaccia di Oristano DOC |
| Jahrgang | 1997 |
| Größe | 0,375 l |
| Alkoholgehalt | 18.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Vernaccia di Oristano |
| Land | Italien |
| Region | Sardinien |
| Anbieter | Contini |
| Geschichte | und WissenswertesHergestellt vom Weingut Contini, einem traditionsreichen Betrieb, der 1898 gegründet wurde, ist diese Vernaccia di Oristano DOC aus dem Jahr 1997 eine echte sardische Spitzenleistung. Ihr einzigartiger Charakter entsteht durch eine mindestens fünfzehnjährige Reifung in Eichen- und Kastanienfässern, in denen die Entwicklung der Florhefen unverwechselbare Aromen von gerösteten Haselnüssen und Mandelblüten freisetzt. Von der Kritik mehrfach ausgezeichnet, bietet diese kostbare Riserva einen warmen Schluck und ein elegantes mandelartiges Finale und schenkt ein umhüllendes Erlebnis reiner Kontemplation. |
| Herkunft | Unteres Tirso-Tal, Sinis-Gebiet (Oristano) |
| Klima | Typisch mediterran: milde Winter, geringe Niederschläge, sehr heiße und windige Sommer |
| Bodenzusammensetzung | Alluvial, sandig, leicht tonig |
| Anbausystem | Bäumchen- und Spaliererziehung (Guyot und Zapfenkordon) |
| Ertrag pro Hektar | 30-40 q/ha |
| Ernte | Mitte Oktober |
| Gärtemperatur | Kontrollierte Temperatur |
| Produktionsverfahren | Traditionelle Weißweinbereitung mit sanfter Pressung und temperaturkontrollierter Gärung; oxidative Reifung in kleinen Fässern aus Eiche und Kastanie unter einer Hefeschicht ("Flor") in nicht vollständig gefüllten Fässern. |
| Weinbereitung | Traditionelle Weißweinbereitung mit sanfter Pressung und temperaturkontrollierter Gärung; Reifung in kleinen Fässern aus Eiche und Kastanie für mindestens 15 Jahre, wobei die Fässer nicht vollständig gefüllt werden, um die Entwicklung des Hefeschleiers "Flor" (oxidativer Stil) zu fördern. |
| Reifung | in kleinen Fässern aus Eiche und Kastanie für mindestens 15 Jahre, nicht ganz gefüllt gelagert, um die Entwicklung des charakteristischen Hefeschleiers "Flor" zu ermöglichen. |
| Allergene | Enthält Sulfite |