Contini
Vermentino di Sardegna Pariglia 2025
| Bezeichnung | DOC Vermentino di Sardegna |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Sardinien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Vermentino |
| Reifung | Einige Monate in Edelstahltanks und in der Flasche. |
- Bezeichnung: Vermentino di Sardegna DOC, trockener, stiller Weißwein, 12,5 % vol
- Jahrgang und Format: 2025, 0,75-l-Flasche, reinsortiger Vermentino
- Herkunft: Terre di Ossidiana, Monte Arci (Oristano), vulkanische Böden reich an Obsidian
- Vinifikation: Maischegärung auf den Schalen bis zu 7 Tage, Reifung im Stahltank und in der Flasche
- Noten und Serviervorschlag: Blüten und gelbe Früchte, jodhaltige Akzente, mandelartiger Abgang. Servieren bei 10–12 °C
Beschreibung
Welche Art von Wein ist es
Pariglia ist ein stiller Weißwein, der den authentischen Charakter des Vermentino zum Ausdruck bringt und ein frisches, elegantes Profil bietet. Dieser Vermentino di Sardegna präsentiert sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton. Das Bouquet offenbart zarte Noten von Blumen und gelben Früchten, bereichert durch frische Nuancen von Karambole und Apfel. Am Gaumen zeigt er sich trocken, lebhaft und umhüllend, unterstützt von einer angenehmen Cremigkeit. Feine jodhaltige Nuancen begleiten den Schluck zu einem sauberen Finale, das von einer typischen Mandel-Note geprägt ist.
Woher er stammt
Der Wein entsteht auf Sardinien im Gebiet von Oristano, innerhalb der faszinierenden Terre di Ossidiana am Monte Arci. In diesem speziellen Gebiet stammen die vulkanischen Böden aus dem Zerfall von Obsidian und verleihen dem Wein unverwechselbare salzige und mineralische Eindrücke. Contini baut die Reben unter mediterranem Klima mit heißen, windigen Sommern an, auf einer Höhe von bis zu hundert Metern über dem Meeresspiegel. Die Spaliererziehung fördert die gleichmäßige Reifung der Trauben, während der Name des Weins das antike Reiterturnier der Sartiglia feiert.
Wie er hergestellt wird
Der Produktionsprozess beginnt mit der Weinlese und dem anschließenden Pressen. Die Gärung beinhaltet eine sorgfältige Mazeration auf den Schalen, die bis zu sieben Tage andauert, eine wesentliche Technik, um die aromatische Intensität zu steigern und die Konsistenz des Weins zu definieren. Eine sanfte Pressung trennt den Most vorsichtig, bevor er für einige Monate in Edelstahltanks ruht, um die Energie und Klarheit der Primäraromen zu bewahren. Eine abschließende Reifung in der Flasche stabilisiert das strukturelle Gleichgewicht und garantiert einen dynamischen und harmonischen Schluck.
Geschichte und Wissenswertes
Der Name Pariglia ist eine Hommage an die spektakulären Reitvorführungen der Sartiglia, dem berühmten sardischen Reiterturnier, das auf dem künstlerischen Etikett abgebildet ist. Dieser lebendige Vermentino di Sardegna DOC entsteht in den faszinierenden Obsidian-Landschaften des Monte Arci, wo die vulkanischen Böden dem Wein zarte jodhaltige Nuancen verleihen. Produziert vom traditionsreichen Weingut Contini, das 1898 in Cabras gegründet wurde, vereint dieser strahlende Inselwein Tradition und Natur in einem frischen und entschlossenen Schluck, der sanft in ein angenehmes mandelartiges Finale übergeht.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1898
- Oenologe: Piero Cella
- Flaschen produziert: 2.000.000
- Hektar: 220
| Name | Contini Vermentino di Sardegna Pariglia 2025 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Vermentino di Sardegna DOC |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Vermentino |
| Land | Italien |
| Region | Sardinien |
| Anbieter | Contini |
| Geschichte | und WissenswertesDer Name Pariglia ist eine Hommage an die spektakulären Reitvorführungen der Sartiglia, dem berühmten sardischen Reiterturnier, das auf dem künstlerischen Etikett abgebildet ist. Dieser lebendige Vermentino di Sardegna DOC entsteht in den faszinierenden Obsidian-Landschaften des Monte Arci, wo die vulkanischen Böden dem Wein zarte jodhaltige Nuancen verleihen. Produziert vom traditionsreichen Weingut Contini, das 1898 in Cabras gegründet wurde, vereint dieser strahlende Inselwein Tradition und Natur in einem frischen und entschlossenen Schluck, der sanft in ein angenehmes mandelartiges Finale übergeht. |
| Herkunft | Terre di Ossidiana, Monte Arci (Oristano) |
| Klima | Mittelmeerklima, mit milden Wintern, geringen Niederschlägen und sehr heißen und windigen Sommern; Höhe bis zu 100 m ü. M. |
| Bodenzusammensetzung | Vulkanischen Ursprungs; Verwitterung von Obsidian |
| Anbausystem | Spaliererziehung (Guyot und Zapfenkordon) |
| Ertrag pro Hektar | 70–80 Doppelzentner pro Hektar |
| Ernte | Erste Septemberhälfte |
| Gärung | Bis zu 7 Tage |
| Produktionsverfahren | Keltern; Gärung mit Mazeration auf den Schalen für bis zu 7 Tage; sanftes Pressen; Reifung für einige Monate in Stahltanks und in der Flasche |
| Weinbereitung | Quetschen; Gärung mit Mazeration auf den Schalen bis zu 7 Tagen; sanfte Pressung. |
| Reifung | Einige Monate in Edelstahltanks und in der Flasche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |