• Contadi Castaldi Franciacorta Saten 2020
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Contadi Castaldi Lombardei Franciacorta

Contadi Castaldi

Contadi Castaldi Franciacorta Saten 2020

Weißwein brut

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Contadi Castaldi Lombardei Franciacorta
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€336,00

12 Flaschen

€168,00

6 Flaschen

€84,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Franciacorta DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Lombardei (Italien)
Rebsorten 100% Chardonnay
Reifung 7 Monate, teilweise in Edelstahl und teilweise in Barriques. 30-36 Monate auf der Hefe. 3-4 Monate nach dem Degorgieren. Kaltstatische Stabilisierung.
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Beschreibung

Ein duftender Wein, der durch seine ursprüngliche Frische im Geschmack besticht. Der Stil ist geprägt von der Suche nach Harmonie zwischen Komplexität und Angenehmlichkeit.

Details

Perlage

Perlage

Feine und anhaltende Perlage.

Profumo

Parfüm

In der Nase frisch und elegant, mit sauberen Aromen von Weißdorn, Brotkruste, balsamischen Noten, Nuancen von Labapfel, getrockneten Feigen und Erdnüssen.

Colore

Farbe

Strohgelb.

Gusto

Geschmack

Weich im Mund, aber nicht süß, mit einem frischen, angenehmen Geschmack. Der Abgang ist lang und entschieden, mit einem sehr angenehmen Geschmack.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Kombinationen

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse

Produzent
Contadi Castaldi
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1987
  • Oenologe: Gian Luca Uccelli
  • Flaschen produziert: 1.600.000
  • Hektar: 174
Contadi Castaldi ist eine der bekanntesten Weinkellereien in Franciacorta, der es gelungen ist, eine perfekte Mischung aus Modernität, Experimentierfreude und Exzellenz zu schaffen. Sie wurde 1991 von Vittorio Moretti, dem ehemaligen Gründer der Cantina Bellavista, in Ardo gegründet: Dort verwandelte der bekannte Unternehmer einen alten Brennofen in ein Sekthaus. Die langen Galerien und die großen Räume, die einst zum Brennen von Ziegeln und Mörtel genutzt wurden, sind wie geschaffen für die Reifung von Schaumweinen und haben sich schnell zu einem der innovativsten und lebendigsten Zentren der Region entwickelt. Obwohl es sich um eine junge Weinkellerei handelt, ist sie das Ergebnis der langjährigen Erfahrung und Liebe der Familie Moretti zum Wein. Das Verdienst der Produktion von Franciacorta Contadi Castaldi liegt darin, dass es gelungen ist, das Konzept des Satèn zu vertiefen, ein Begriff, der für brut blanc de blancs"-Schaumweine, die sich durch einen geringeren Druck in der Flasche auszeichnen, wodurch sie cremig und seidig werden, dank der Anwesenheit von leichten, weichen Bläschen. Die Kellerei verfügt derzeit über 18 Hektar Weinberge und etwa 7.000 Quadratmeter überdachte Fläche, die der gesamten Produktionsphase gewidmet sind, von der Pressung der Trauben bis zur Reifung auf der Hefe in der Flasche. Xtrawine widmet den Produkten von Contadi Castaldi einen umfangreichen Bereich und bietet nur Etiketten der besten Jahrgänge 2011 und 2013 mit einer Reifekapazität von 5 bis 15 Jahren an. Alle Contadi Castaldi-Flaschen, die auf Xtrawine vorgestellt werden, zeugen vom Erfindergeist eines Unternehmens, das es wie kein anderes geschafft hat, sich auf Innovationen zu spezialisieren. Mehr lesen
Produktionsbereich: Lombardei
Lombardei
Contadi Castaldi

Name Contadi Castaldi Franciacorta Saten 2020
Typ Weißwein brut
Weinbezeichnung Franciacorta DOCG
Jahrgang 2020
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Chardonnay
Land Italien
Region Lombardei
Anbieter Contadi Castaldi
Geschichte Unsere Weinetiketten mit schwarzem Hintergrund und fluoreszierender Schrift sind das Wahrzeichen von Contadi Castaldi. Eine Weinkellerei, die sich entschieden hat, mit einer zeitgenössischen Sprache zu erzählen, wo Innovation nicht nur Forschung und Studium ist, sondern ein bewusst geselliger und dynamischer "Geisteszustand". Der Name eines jeden Weins hat einen Akzent und jeder Akzent hat eine Farbe. Das Orange, das Satèn seit einigen Jahren kennzeichnet, um der Marke Aktualität zu verleihen, wird nun zur Folie. Sie ist mit einem wertvollen Material angereichert, ein nützliches Element, um den Wert dieses Weins, eines Spitzenjahrgangs der Franciacorta, zu verdeutlichen.
Herkunft Biasca Brennofen - Adro (BS)
Anbausystem Guyot - Casarsa - Gespornter Kordon
Pflanzen pro Hektar 3000-5000
Ertrag pro Hektar 100 q.
Ernte Ende August, Anfang September.
Gärung 20 Tage.
Weinbereitung Einfache Pressung. Kaltes statisches Dekantieren. Beimpfung mit ausgewählten Hefen. Gärung für 20 Tage in Edelstahl. Teilweise durchgeführte malolaktische Gärung.
Reifung 7 Monate, teilweise in Edelstahl und teilweise in Barriques. 30-36 Monate auf der Hefe. 3-4 Monate nach dem Degorgieren. Kaltstatische Stabilisierung.
Allergene Enthält Sulfite