• Concilio 600UNO Trento Rosè
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Cantina Sociale Trento Trentino Südtirol Trento DOC Weine

Cantina Sociale Trento

Concilio 600UNO Trento Rosè

Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

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€123,00

6 Flaschen

€61,50

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Trento DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Area Trentino Südtirol (Italien)
Grape varieties 100% Pinot Nero
Aging Danach erfolgt die Abfüllung in Flaschen und die Reifung auf der Hefe für mindestens 30 Monate. Alle Vorgänge werden nach genauen gesetzlichen Vorschriften durchgeführt, deren Einhaltung von einer speziellen Kontrollkommission garantiert wird.
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Beschreibung

Es werden ausschließlich Pinot Noir-Trauben verwendet, die auf kleinen Parzellen oberhalb des östlichen Teils der Stadt Trient in Höhenlagen zwischen 500 und 650 m über dem Meeresspiegel angebaut werden.

Details

Perlage

Perlage

Feine und anhaltende Perlage.

Profumo

Parfüm

Frische Nase mit fruchtigen und blumigen Noten und einem Hauch von Hefe.

Colore

Farbe

Zartes Rosa mit glänzenden Reflexen.

Gusto

Geschmack

Frisch, elegant, gut strukturiert und leicht mineralisch am Gaumen.

Servieren bei:

08 - 10 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Rosé-Schaumweine

Kombinationen

Ideal als Aperitif, kann aber auch während einer Mahlzeit mit typischen Trentiner Gerichten genossen werden.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Magerer Fisch

Produzent
Cantina Sociale Trento
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1956
  • Oenologe: Giorgia Brugnara
  • Flaschen produziert: 750.000
  • Hektar: 100
Es war im Jahr 1956, als sich 11 Trentiner Landwirte zusammenschlossen, um die Cantina Sociale ihrer Stadt zu gründen. In der am 17. Oktober eingetragenen notariellen Urkunde heißt es: "Zweck der Gesellschaft ist die moralische und wirtschaftliche Verbesserung ihrer Mitglieder, indem sie durch geeignete Initiativen die Steigerung ihrer Weinproduktion fördert und für die Verarbeitung und den gemeinsamen Verkauf des Erzeugnisses sorgt". Damals wie heute ist die Intuition klar: Zusammenhalt ist Stärke. Der Zusammenschluss in einer genossenschaftlichen Struktur wie einer Genossenschaftskellerei hätte es auch den kleinsten Erzeugern ermöglicht, sich dem Markt zu stellen und von ihm zu profitieren. Das ist es, was eine Genossenschaftskellerei unserer Meinung nach ausmacht: ein Ort, an dem das Gebiet und seine Produkte dank der vereinten Kräfte derer, die dort jeden Tag leben und arbeiten, verteidigt und gefördert werden. Mehr lesen
Produktionsbereich: Trentino Südtirol
Trentino Südtirol
Cantina Sociale Trento

Name Concilio 600UNO Trento Rosè
Type Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Denomination Trento DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Pinot Nero
Country Italien
Region Trentino Südtirol
Vendor Cantina Sociale Trento
Climate Höhenlage: 500-650 m. ü.d.M.
Harvest Die Trauben werden von Hand in kleinen Behältern von 150-200 kg geerntet.
Wine making Nach einer kurzen Mazeration der entrappten Trauben erfolgt die alkoholische Gärung des Grundweins, wobei darauf geachtet wird, die Temperatur bei etwa 17 °C zu halten, um eine Gärung von 10/14 Tagen zu ermöglichen. Im Frühjahr, nach einer kurzen Einweichung des Grundweins, wird die Cuvée hergestellt und der notwendige Zucker zum Aufschäumen hinzugefügt.
Aging Danach erfolgt die Abfüllung in Flaschen und die Reifung auf der Hefe für mindestens 30 Monate. Alle Vorgänge werden nach genauen gesetzlichen Vorschriften durchgeführt, deren Einhaltung von einer speziellen Kontrollkommission garantiert wird.
Total acidity 7.0 gr/L
Residual sugar 4.0 gr/L
Allergens Contains sulphites