Colterenzio
Gewurztraminer Perelise 2024
| Bezeichnung | DOC Alto Adige Traminer Aromatico |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Traminer Aromatico |
| Reifung | Gereift im Edelstahltank. |
- Rebsorte und Bezeichnung: Reiner Gewürztraminer, Südtirol DOC, Jahrgang 2024, 14 % vol
- Duft: Noten von Rose, Litschi und reifer Aprikose, mit Anklängen von Zimt und Vanille
- Farbe und Geschmack: zitronengelb; vollmundige, aber elegante Struktur, rund und harmonisch
- Vinifikation: kurze Maischestandzeit, schonende Pressung, Gärung und Ausbau im Edelstahl
- Speiseempfehlungen: ideal als Aperitif, zu würzigen asiatischen Gerichten, Fisch, Paella, Geflügel und Weichkäse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Gewurztraminer Perelise ist ein aromatischer, stiller Weißwein aus Südtirol und eine authentische Ausdrucksform der Rebsorte Gewürztraminer. Das Bouquet zeichnet sich durch Düfte von Rosenblättern, Litschi und reifen Aprikosen aus, bereichert durch Nuancen von Zimt und Vanille. Am Gaumen zeigt er ein großes Gleichgewicht zwischen Körper und Finesse und wirkt vollmundig und elegant. Die angenehme Rundheit umhüllt den Schluck mit Weichheit, während der Ausbau im Edelstahltank ein frisches und klares Profil garantiert. Er eignet sich ideal zur Begleitung von würzigen Gerichten der asiatischen Küche oder raffinierten Meeresrezepten.
Herkunft
Dieser Wein entsteht in Girlan, Südtirol, wo die Weinberge zwischen 230 und 650 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Das ausgeprägte alpine Terroir übt einen entscheidenden Einfluss aus, um eine präzise aromatische Entwicklung und eine ausgewogene Struktur zu fördern. Die Wurzeln dringen in kiesige und sandige Böden ein, die mit Mineralien und Kalkablagerungen angereichert sind und dem Schluck eine charakteristische Klarheit verleihen. Colterenzio, ein Zusammenschluss lokaler Winzer, hebt diese pedoklimatischen Besonderheiten hervor, indem jede Parzelle gepflegt wird, um die reine Identität des Gebiets zu betonen.
Herstellung
Die Handlese geht einer kurzen Maischestandzeit in der Presse und einer sanften Pressung voraus, um die aromatischen Komponenten der Gewürztraminer-Trauben elegant zu extrahieren. Gärung und Ausbau erfolgen ausschließlich im Edelstahltank, wodurch die Integrität der Aromen bewahrt und eine außergewöhnliche geschmackliche Reinheit garantiert wird. Der gesamte Produktionsprozess folgt den Grundsätzen des integrierten Weinbaus, mit einem nachhaltigen Ansatz, der durch den Einsatz von Photovoltaik- und Solarthermieanlagen unterstützt wird und das umliegende Ökosystem voll respektiert.
Geschichte und Wissenswertes
Die Genossenschaft Colterenzio wurde 1960 in Eppan durch den Zusammenschluss von sechsundzwanzig Winzern gegründet, die nach Unabhängigkeit strebten, und gilt heute als Vorzeigemodell für Exzellenz. Der Name dieses feinen Gewürztraminer Alto Adige DOC ist eine Hommage an die berühmte Komposition "Für Elise" von Beethoven und spiegelt deren Anmut perfekt wider. Im Weinkeller von Girlan zeigt sich das starke Engagement für Nachhaltigkeit durch einen konsequent integrierten Weinbau, unterstützt durch den Einsatz von Photovoltaik- und Solarthermieanlagen, die einen tiefen Respekt für die Umwelt bezeugen.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1960
- Oenologe: Martin Lemayr
- Flaschen produziert: 1.900.000
- Hektar: 300
| Name | Colterenzio Gewurztraminer Perelise 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still aromatisch |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Traminer Aromatico |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Colterenzio |
| Geschichte | und WissenswertesDie Genossenschaft Colterenzio wurde 1960 in Eppan durch den Zusammenschluss von sechsundzwanzig Winzern gegründet, die nach Unabhängigkeit strebten, und gilt heute als Vorzeigemodell für Exzellenz. Der Name dieses feinen Gewürztraminer Alto Adige DOC ist eine Hommage an die berühmte Komposition "Für Elise" von Beethoven und spiegelt deren Anmut perfekt wider. Im Weinkeller von Girlan zeigt sich das starke Engagement für Nachhaltigkeit durch einen konsequent integrierten Weinbau, unterstützt durch den Einsatz von Photovoltaik- und Solarthermieanlagen, die einen tiefen Respekt für die Umwelt bezeugen. |
| Herkunft | Cornaiano (Bolzano) |
| Klima | Alpines Bergklima (alpines Terroir) |
| Bodenzusammensetzung | Kiesiger, sandiger, mineralreicher Boden mit Kalkablagerungen |
| Ertrag pro Hektar | 52 hl/ha |
| Produktionsverfahren | Kurze Mazeration in der Presse, gefolgt von sanftem Pressen; Gärung und Ausbau im Edelstahltank |
| Weinbereitung | Kurze Mazeration in der Presse, gefolgt von einer sanften Pressung; Gärung im Edelstahltank. |
| Reifung | Gereift im Edelstahltank. |
| Gesamtsäure | 4.6 gr/L |
| Restzucker | 6.5 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |