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  • Colterenzio Cabernet Sauvignon Lafoa Riserva 2021
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Colterenzio Trentino Südtirol Alto Adige Weine

Colterenzio

Colterenzio Cabernet Sauvignon Lafoa Riserva 2021

Rotwein still

Am meisten ausgezeichnet

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Colterenzio Trentino Südtirol Alto Adige Weine
€95,00
€95,00 €105,00
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Sale Ausverkauft
€570,00

6 Flaschen

€285,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Alto Adige DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Area Trentino Südtirol (Italien)
Grape varieties 100% Cabernet Sauvignon
Aging Es folgen die malolaktische Gärung und eine 18-monatige Reifung. Sorgfältige Filtration vor der Abfüllung.
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Beschreibung

Dieser Cabernet ist ein Juwel unter den großen Südtiroler Weinen. Die langjährige Erfahrung von Colterenzio in der Weinbereitung und im Ausbau hat zu diesem wunderbaren, intensiven, strukturierten und reichhaltigen Rotwein geführt.

Auszeichnungen

  • 2021

    93

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

  • 2021

    93

    /100

    Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.

  • 2021

    90

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

  • 2021

    92

    /100

    Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.

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Perfume

Parfüm

Bouquet mit Noten von schwarzen Johannisbeeren, Bitterschokolade, Marzipan und Vanille.

Color

Farbe

Sehr dunkles Violett.

Taste

Geschmack

Dichte konzentrierte Tannine, außergewöhnlich langer Nachhall.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
Colterenzio
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1960
  • Oenologe: Martin Lemayr
  • Flaschen produziert: 1.900.000
  • Hektar: 300
Im Jahr 1960 gründeten 26 Winzer aus Colterenzio in der Nähe von Eppan ihre eigene Genossenschaft und machten sich damit unabhängig von den Weinhändlern, die damals die Preise festlegten. Diese Handvoll Rebellen gab der neu gegründeten Genossenschaft den Namen ihres Landes: der kleine Weiler Schreckbichl (italienisch: Colterenzio) und spielte damit eine Vorreiterrolle bei der konsequenten Verfolgung eines Qualitätsweges. Luis Raifer, der den Stein ins Rollen brachte, trat 1979 als Direktor in die Genossenschaft ein. Im Gepäck hatte er, auch nach seinem Studienaufenthalt in Kalifornien, eine Menge Ehrgeiz: Südtirol war in den 1980er Jahren vor allem ein Land der mittelmäßigen Rotweine; Raifer, selbst Winzer, erkannte das Potenzial dieses Landes für exzellente Weine und nutzte das günstige Terroir, die ausreichende Größe der Rebfläche und das Know-how der Winzer vor Ort, um den Schritt nach vorne zu wagen. Auf seinem Weingut "Lafòa", einem sonnenverwöhnten Hügel, ersetzte er zunächst die Schiava-Reben durch Cabernet Sauvignon-Reben und später durch Sauvignon Blanc. Er führte einen noch nie dagewesenen Qualitätsstandard ein, d.h. eine geringere Erntemenge, aber mit hochwertigen Trauben, für Weine von hervorragender Qualität. So entstand aus seinen "Pilot"-Weinbergen mit Cabernet Sauvignon und Sauvignon Blanc eine neue Dimension der Qualität. Diese Mentalität gab er an alle weiter und experimentierte mit der Schaffung von Qualitätsgruppen mit neuen Sorten. Bis heute verfolgen die Mitglieder und Mitarbeiter der Kellerei dieses Modell konsequent, sowohl im Weinberg als auch bei der Herstellung aller Weine. 300 Winzer stehen heute im Mittelpunkt dieses Projekts: Mitglieder der Cantina Colterenzio, die mit ihren Familien das ganze Jahr über im Weinberg arbeiten, um Herbst für Herbst hochwertige Trauben zu gewinnen.

Unser Chardonnay Altkirch 2022 hat den Preis für das beste Preis-Leistungs-Verhältnis des Gambero Rosso gewonnen, der Etiketten auszeichnet, die unter 20 € im Regal stehen und es wert sind, verkostet zu werden! Diese Auszeichnung honoriert unseren Qualitätsweg und beweist, dass ausgezeichnete Weine nicht teuer sein müssen! Mehr lesen
Produktionsbereich: Trentino Südtirol
Trentino Südtirol
Colterenzio

Perfekt zu dunklem gegrilltem oder gebratenem Fleisch, insbesondere zu Wild und pikantem Käse.

Pasta
Fleisch
Käse
Schwein

Name Colterenzio Cabernet Sauvignon Lafoa Riserva 2021
Type Rotwein still
Denomination Alto Adige DOC
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Cabernet Sauvignon
Country Italien
Region Trentino Südtirol
Vendor Colterenzio
Origin Girlan (Provinz Bozen)
Climate Anbauhöhe: 430 m ü. d. M.
Soil composition Eher trockener Standort, mit sandig, schottrigen Moränenboden.
Yield per hectare 35 hl
Wine making Über 10 Tage lange Maischegärung mit schonendem Umwälzen des Tresterhutes und anschließender weiterer 10 4 Tagen langen Maischung. Der Jungwein wird in neue/gebrauchte Barriques gefüllt.
Aging Es folgen die malolaktische Gärung und eine 18-monatige Reifung. Sorgfältige Filtration vor der Abfüllung.
Total acidity 4.9 gr/L
Residual sugar 2.5 gr/L
Dry extract 29.0 gr/L
Allergens Contains sulphites