Colpetrone (Tenute del Cerro)
Montefalco Sagrantino O di Colpetrone 2018
Andere Jahre:
2017| Bezeichnung | DOCG Montefalco Sagrantino Secco |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 16.0% nach Volumen |
| Gebiet | Umbien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sagrantino |
| Reifung | Der Wein wird anschließend in französischen Eichenfässern gelagert, wo er 12 Monate verbleibt und schließlich abgefüllt wird; 6 Monate Flaschenreifung erfolgen, bevor er in den Handel kommt. |
| Andere Jahre | 2017 |
- Bezeichnung und Rebsorte: Montefalco Sagrantino DOCG, 100% autochthoner Sagrantino aus Umbrien
- Jahrgang und Alkoholgehalt: 2018, 16% vol, 0,75 l Flasche produziert von Colpetrone
- Duftprofil: intensives Aroma mit würzigen Noten und Konfitüre von roten Früchten
- Geschmack und Struktur: dichter und kraftvoller Gaumen, lange Persistenz, Entwicklungspotenzial von 10-15 Jahren
- Reifung und Serviervorschlag: 12 Monate in französischer Eiche und 6 Monate in der Flasche; 1 Stunde dekantieren
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Montefalco Sagrantino O di Colpetrone ist ein stiller Rotwein, der den önologischen Charakter Umbriens getreu verkörpert. Ausschließlich aus Sagrantino-Trauben gewonnen, präsentiert er sich im Glas mit einer tief rubinroten Farbe, veredelt durch elegante granatrote Reflexe. Das Bouquet ist einhüllend, geprägt von ausgeprägten würzigen Noten und intensiven Aromen von roter Fruchtkonfitüre. Am Gaumen zeigt er eine dichte und kraftvolle Struktur, die einen langen Nachhall und ein bemerkenswertes Entwicklungspotenzial bietet. Um seine Komplexität hervorzuheben, passt er ideal zu gebratenem rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse und entfaltet sich am besten nach ausreichender Belüftung.
Herkunft
Die Herstellung dieses Weins beginnt in Gualdo Cattaneo, im pulsierenden Herzen Umbriens. Das Weingut Colpetrone hebt seit Jahren die hervorragenden Eigenschaften des Montefalco Sagrantino hervor und macht ihn zur Symbolrebe seiner Produktion. Die Weinberge liegen in einem bestimmten Gebiet zwischen Foligno, Trevi und Bastardo, einem bevorzugten bodenklimatischen Kontext für die Reifung der Trauben. Dieses Gebiet verleiht dem Wein eine starke territoriale Identität, sorgt für eine außergewöhnliche ausdrucksstarke Konzentration und schafft die Grundlage für eine ausgeprägte Langlebigkeit.
Herstellung
Die Lese findet gegen Ende September statt, gefolgt von einer Mazeration bei kontrollierter Temperatur mit täglichen Umpumpvorgängen. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wird die Temperatur für einige Tage erhöht, um eine optimale Polyphenol-Extraktion vor dem Abstich zu fördern. Der Wein reift 12 Monate in Fässern aus französischer Eiche, wo er an Tiefe und aromatischer Komplexität gewinnt. Es folgt eine abschließende Reifephase von weiteren 6 Monaten, ein wesentlicher Schritt, um alle strukturellen Komponenten des Weins vor dem Servieren perfekt zu harmonisieren.
Geschichte und Wissenswertes
Das Projekt Colpetrone wurde 1995 im Herzen Umbriens ins Leben gerufen und bringt mit diesem großartigen Montefalco Sagrantino DOCG die authentische Kraft der Region zum Ausdruck. Der Jahrgang 2018, betreut von den Önologen Riccardo Cotarella und Emanuele Nardi, reift 12 Monate in französischen Eichenfässern und ruht weitere sechs Monate in der Flasche. Ausgezeichnet mit 94 Punkten von James Suckling, vereint dieser außergewöhnliche Rotwein eine außergewöhnliche aromatische Komplexität mit einer hervorragenden Langlebigkeit und bietet einen dichten, umhüllenden Schluck, der die große Weinbautradition Umbriens feiert.
Auszeichnungen
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2018
4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2018
92/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2018
94/100
Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2018
2Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2018
4Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1995
- Oenologe: Riccardo Cotarella, Emanuele Nardi
- Flaschen produziert: 280.000
- Hektar: 63
Neben dem Sagrantino bieten wir auch noch den Montefalco Rosso an und in einigen Jahren wird der sensationelle Sagrantino Passito für Furore sorgen. Dieser rote Dessertwein verfügt über eine lange Tradition und hat sich zu einer "Spezialität des Hauses" entwickelt. Im Laufe des Jahres 2001 wurde erneut investiert und man hat neue Weingärten, die an das Land von Còlpetrone angrenzen, dazugekauft. Ziel ist eine kontinuierliche Verbesserung der Qualität. Die momentan 18 Hektar unter Reben werden im Jahre 2005 auf 45 Hektar anwachsen und bis zum Jahr 2007 rund 60 Hektar erreicht haben. Und damit ist Còlpetrone einer der größten Weingüter im gesamten Gebiet von Montefalco.
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| Name | Colpetrone Montefalco Sagrantino O di Colpetrone 2018 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Montefalco Sagrantino DOCG |
| Jahrgang | 2018 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 16.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sagrantino |
| Land | Italien |
| Region | Umbien |
| Anbieter | Colpetrone (Tenute del Cerro) |
| Geschichte | und WissenswertesDas Projekt Colpetrone wurde 1995 im Herzen Umbriens ins Leben gerufen und bringt mit diesem großartigen Montefalco Sagrantino DOCG die authentische Kraft der Region zum Ausdruck. Der Jahrgang 2018, betreut von den Önologen Riccardo Cotarella und Emanuele Nardi, reift 12 Monate in französischen Eichenfässern und ruht weitere sechs Monate in der Flasche. Ausgezeichnet mit 94 Punkten von James Suckling, vereint dieser außergewöhnliche Rotwein eine außergewöhnliche aromatische Komplexität mit einer hervorragenden Langlebigkeit und bietet einen dichten, umhüllenden Schluck, der die große Weinbautradition Umbriens feiert. |
| Herkunft | Gualdo Cattaneo (PG) |
| Ernte | Ende September |
| Gärtemperatur | 28 °C (maximal) |
| Produktionsverfahren | Fermentation mit Maischegärung bei kontrollierter Temperatur (max. 28 °C) mit täglichen Überpumpungen; nachfermentative Maischestandzeit mit Erhöhung der Temperatur auf 32 °C für einige Tage |
| Weinbereitung | Gärung mit Maischekontakt bei kontrollierter Temperatur (maximal 28 °C) mit täglichen Überpumpen; nach Abschluss der alkoholischen Gärung wird die Maischekontaktzeit fortgesetzt, wobei die Temperatur für einige Tage auf 32 °C erhöht wird und die Abtrennung bei optimalem Polyphenol-Extraktionsgrad erfolgt. |
| Reifung | Der Wein wird anschließend in französischen Eichenfässern gelagert, wo er 12 Monate verbleibt und schließlich abgefüllt wird; 6 Monate Flaschenreifung erfolgen, bevor er in den Handel kommt. |
| Produktionsjahr | 280000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |