Colombaio di Cencio
Colombaio di Cencio Chianti Classico Gran Selezione Lodoli 2020
| Denomination | Chianti Classico DOCG |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.0% nach Volumen |
| Area | Toskana (Italien) |
| Grape varieties | 100% Sangiovese |
| Aging | Der Wein reift etwa 24 Monate lang in nicht neuen 500-Liter-Tonneaux und großen Fässern und weitere 6 Monate in der Flasche. |
Beschreibung
Wir haben unser Bestes gegeben, um diesen Wein aus 100% Sangiovese herzustellen, in dem önologische Innovation und Tradition zusammenkommen. Der Gran Selezione Montelodoli bringt den ursprünglichen Geschmack des Weins zurück, den der kollektiven Phantasie.
Auszeichnungen
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2020
4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2020
2Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
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2020
93/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2020
93/100
Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Oenologe: Manuel Pieri
- Flaschen produziert: 250.000
- Hektar: 25
Seitdem wird im Herzen des Chianti Classico-Gebiets Wein hergestellt. Das Weingut befindet sich in einer der nobelsten Gegenden der Toskana, zwischen Siena und Florenz, der Wiege des Chianti Classico, in einer der 5 Gemeinden, die in den Produktionsvorschriften geführt werden.
Das Weingut umfasst 25 Hektar Rebberge, die sich über 3 Ortschaften: Cornia, Monticello und Vinci erstrecken und nach den Richtlinien des biologischen Weinbaus bewirtschaftet werden. Der Sangiovese ist die Essenz des Weinguts. Das Herzstück der Weinproduktion, eine der wichtigsten und ältesten Rebsorten Italiens. Mehr lesen
| Name | Colombaio di Cencio Chianti Classico Gran Selezione Lodoli 2020 |
|---|---|
| Type | Rotwein still |
| Denomination | Chianti Classico DOCG |
| Vintage | 2020 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.0% nach Volumen |
| Grape varieties | 100% Sangiovese |
| Country | Italien |
| Region | Toskana |
| Vendor | Colombaio di Cencio |
| Origin | Lage Montelodoli |
| Climate | Höhe: 480 m. ü.d.M. Ausrichtung: Süden. |
| Soil composition | Der Weinberg, aus dem dieser Wein stammt, ist reich an Skelett mit einer ausgeprägten Tonkomponente, Eigenschaften, die den Trauben das richtige Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninfülle verleihen. |
| Harvest | Ende September, erste Tage im Oktober |
| Wine making | Nach einer sorgfältigen Auslese im Weinberg während der Ernte, die ausschließlich von Hand erfolgt, werden die Trauben in kleinen Kisten in den Keller gebracht. Das Weinbereitungsprotokoll sieht eine Gärung mit mindestens 50% ganzen Trauben in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vor. Fast am Ende der alkoholischen Gärung werden die Trauben abgezogen und gepresst, damit die Gärung abgeschlossen werden kann. |
| Aging | Der Wein reift etwa 24 Monate lang in nicht neuen 500-Liter-Tonneaux und großen Fässern und weitere 6 Monate in der Flasche. |
| Allergens | Contains sulphites |
