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Cocchi Giulio

Cocchi Storico Vermouth di Torino 0.75L

Wermut

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€25,00
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Sale Ausverkauft

Andere Jahre:

€300,00

12 Flaschen

€150,00

6 Flaschen

€75,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Size 0,75 l
Alcohol content 16.0% nach Volumen
Area Piemont (Italien)
Andere Jahre
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Beschreibung

Der Vermouth di Torino ist ein kollektives Erbe der Piemontesen, dessen erster großer Förderer der königliche Hof der Savoyer war, die ab Ende des 18. Jahrhunderts eine blühende Industrie entwickelten, die das Piemont zum Königreich des Vermouths machte. Anlässlich seines 120-jährigen Bestehens kehrt der historische Vermouth di Torino, der nach dem Originalrezept von Giulio Cocchi hergestellt wird, zurück. Der Storico Vermouth di Torino Cocchi ist der Protagonist der internationalen Wiederbelebung der hochwertigen Wermutweine und des erneuten Interesses großer Barkeeper an dem Namen Vermouth di Torino, so dass er in den Vereinigten Staaten allgemein als "Cocchi Torino" bezeichnet wird.

Perfume

Parfüm

Ein Wermut, der begeistert, reich an Empfindungen: unter den aromatischen Kräutern und Gewürzen sind Beifuß und Zitrusfrüchte die Protagonisten, die zusammen mit Chinarinde ausgewogene Bitter- und Zitrusnoten ergeben, die den Stil von Cocchi charakterisieren.

Color

Farbe

Bernstein

Taste

Geschmack

Der Geschmack ist daher reichhaltig, mit lebhaften Noten von Kakao und Bitterorange. Aus dem Aufguss einiger edler und balsamischer Hölzer ergeben sich leicht kampferartige Anklänge und Noten von Rosmarin im Abgang. Zu den weiteren Zutaten gehören Kräuter und Hölzer mit einzigartigen Düften wie Sandelholz, Moschus, Myrrhe und Muskatnuss.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Süßweine und Passiti (Trockenbeerweine)

Produzent
Cocchi Giulio
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1891
  • Oenologe: Giulio Bava, Donato Lanati
  • Flaschen produziert: 300.000
Hundertprozentige piemontesische Weine und Schaumwein-Aperitifs: Cocchi stellt seit 1891 traditionelle Wermut- und Schaumweine aus der Region Asti her. Vom Gründer Giulio Cocchi hat die Kellerei auch eine unerschöpfliche Lebendigkeit und ein Qualitätsstreben geerbt, das sie auf fünf Kontinenten bekannt und geschätzt gemacht hat. Alle Cocchi-Produkte basieren auf Wein und die Rezepte sind altmodisch, kodifiziert auf der Grundlage von Giulio Cocchis eigenen Intuitionen. Was den Cocchi-Stil ausmacht, ist daher Eleganz und Authentizität: die Qualität des Weins und der Zutaten, jahrhundertelange technische Erfahrung und eine Leidenschaft und Kreativität, die im Laufe der Jahre nie versagt haben. Seit 2012 ist Giulio Cocchi im Nationalen Register der historischen italienischen Unternehmen für seine ersten 130 Jahre ununterbrochener Tätigkeit eingetragen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Piemont
Piemont
Cocchi Giulio

Köstlich pur, mit Eis und Zitronenschale, aber unverzichtbar als Basis für die Zubereitung der klassischsten Cocktails, vom Negroni bis zum Manhattan.

Name Cocchi Storico Vermouth di Torino 0.75L
Type Wermut
Size 0,75 l
Alcohol content 16.0% nach Volumen
Country Italien
Region Piemont
Vendor Cocchi Giulio
Origin Cocconato (AT)
Production technique Das Originalrezept von Giulio Cocchi sieht die Verwendung von Kräutern wie Chinarinde und Rhabarber vor, die den schönen, hellen Wein leicht braun färben. Um den bernsteinfarbenen Farbton zu betonen, wird brauner Zucker hinzugefügt, der wie bei der Karamellcreme über dem Feuer zubereitet wird und zusammen mit der Farbe dem Geschmack eine besondere Note verleiht: Knuspriger und gesponnener Zucker kann alle bitteren Aromen abrunden, ohne dass Vanille verwendet wird.
Allergens Contains sulphites