Claudio Mariotto
Colli Tortonesi Derthona Timorasso Pitasso 2022
| Bezeichnung | DOC Colli Tortonesi Timorasso |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Timorasso |
| Reifung | auf der Feinhefe (edle Hefe). |
- Rebsorte und Herkunft: Reinsortiger Timorasso DOC Colli Tortonesi Derthona, Piemont
- Aroma: florale und fruchtige Noten, Kamille und Rose mit mineralischem Abschluss von Feuerstein
- Geschmacksprofil: voller, frischer und würziger Schluck, Noten von Zitrusfrüchten und Lakritz, lang anhaltender Nachhall
- Vinifikation: sanfte Pressung, kontrollierte Gärung und 10 Monate auf der Feinhefe
- Serviertemperatur: 14,5 % vol, Temperatur von 12–14 °C, Entwicklungspotenzial von 5–10 Jahren
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Pitasso Derthona Colli Tortonesi von Claudio Mariotto ist ein stiller piemontesischer Weißwein, der aus Timorasso-Trauben gewonnen wird. Im Glas zeigt er einen eleganten Stil und eine seidige Struktur, getragen von einer lebendigen Frische und Salzigkeit. In der Nase entfaltet er blumige und fruchtige Aromen mit deutlichen Anklängen an Kamille, Rose und Zitronenverbene. Am Gaumen besticht er durch einen umhüllenden Schluck, veredelt durch Noten von reifen Pflaumen, Lakritz und Zitrusfrüchten, die zu einer ausgeprägten mineralischen Note führen. Das Finale ist lang, geprägt von Nuancen von Walnuss, gerösteter Mandel und einem charakteristischen Feuerstein-Abgang.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus dem Piemont, in der Provinz Alessandria, im Herzen der Colli Tortonesi und der renommierten Unterzone Derthona. Die Weinberge erstrecken sich zwischen den Gemeinden Vho und Sarezzano auf einer Höhe von 250-300 Metern. Die Südostlage und das vom nahen Apennin und Meer beeinflusste Mikroklima schaffen ideale Bedingungen für den Weinbau. Die kalkhaltigen Lehmböden verleihen dem Wein die typische Säurespannung und ausgeprägte Salzigkeit des Gebiets. Die Reben, die nach dem Guyot-System erzogen werden, sorgen für eine hohe aromatische Konzentration und spiegeln das Terroir der Colli Tortonesi vollständig wider.
Herstellung
Die Handlese erfolgt zwischen Ende September und Anfang Oktober, um die Unversehrtheit der Timorasso-Trauben zu bewahren. Im Weinkeller beginnt die Vinifikation mit einer schonenden Pressung und Vorklärung, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Gärung, um die aromatische Präzision zu erhalten. Der Wein reift auf der Feinhefe, auch als Edelfeinen bezeichnet, für mindestens zehn Monate. Dieser Schritt bereichert das Geschmacksprofil, verleiht eine bemerkenswerte glycerinreiche Dichte und eine lang anhaltende Persistenz, die eine hervorragende Entwicklung im Laufe der Zeit begünstigen.
Geschichte und Wissenswertes
Das Weingut Claudio Mariotto, gegründet im Jahr 1920, ist eine treibende Kraft hinter der Wiedergeburt des Timorasso aus den Colli Tortonesi, dank der Pflege von über vierzig Jahre alten Reben in Vho und Sarezzano. Aus dieser komplexen und faszinierenden Rebsorte entsteht der Pitasso 2022, ein Weißwein mit intensiven Aromen, die von den natürlichen Norisoprenoiden der Traube stammen. Die sorgfältige Reifung auf der Feinhefe verleiht dem Wein eine seidige und umhüllende Struktur, hebt seine Mineralität hervor und schenkt diesem Meisterwerk ein exzellentes Reifepotenzial, das im Laufe der Zeit zu begeistern vermag.
Auszeichnungen
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2022
5Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2022
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2022
4Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1920
- Oenologe: Claudio Mariotto
- Flaschen produziert: 150.000
- Hektar: 54
| Name | Claudio Mariotto Colli Tortonesi Derthona Timorasso Pitasso 2022 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Colli Tortonesi DOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Timorasso |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Claudio Mariotto |
| Geschichte | und WissenswertesDas Weingut Claudio Mariotto, gegründet im Jahr 1920, ist eine treibende Kraft hinter der Wiedergeburt des Timorasso aus den Colli Tortonesi, dank der Pflege von über vierzig Jahre alten Reben in Vho und Sarezzano. Aus dieser komplexen und faszinierenden Rebsorte entsteht der Pitasso 2022, ein Weißwein mit intensiven Aromen, die von den natürlichen Norisoprenoiden der Traube stammen. Die sorgfältige Reifung auf der Feinhefe verleiht dem Wein eine seidige und umhüllende Struktur, hebt seine Mineralität hervor und schenkt diesem Meisterwerk ein exzellentes Reifepotenzial, das im Laufe der Zeit zu begeistern vermag. |
| Herkunft | Vho in Sarezzano (Provinz Alessandria, Piemont, Italien) |
| Bodenzusammensetzung | Kalkhaltig-tonig |
| Anbausystem | Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | 4000 |
| Ertrag pro Hektar | Etwa 5.000 kg pro Hektar |
| Ernte | Ende September - Anfang Oktober |
| Gärtemperatur | Bei kontrollierter Temperatur |
| Produktionsverfahren | Sanftes Pressen, Abtrennung der Trubstoffe, Gärung bei kontrollierter Temperatur; Reifung auf der Feinhefe (edle Hefen). |
| Weinbereitung | Sanftes Pressen, Vorklärung, temperaturkontrollierte Gärung; Reifung auf der Feinhefe (edle Hefen). |
| Reifung | auf der Feinhefe (edle Hefe). |
| Produktionsjahr | 150000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |