Rum Sonson 2023

Beschreibung

Rum aus der Karibik, 51 % Vol., hergestellt von Clairin The Spirit of Haiti. 0,70-Liter-Flasche, Jahrgang 2023. Ein Rum, der die Seele Haitis verkörpert – eines rebellischen und unberührten Landes, wo traditionelle Handwerkskunst auf die Leidenschaft für Zuckerrohr trifft. In der Nase entfalten sich tropische und mineralische Aromen, ergänzt durch Nuancen von Wildkräutern und Meerwasser, die an die Düfte der Insel erinnern. Am Gaumen präsentiert er sich warm, intensiv und mineralisch – ein einzigartiges Sinneserlebnis, das Sie direkt in die Karibik entführt.

Details

Parfüm

Tropisches, mineralisches Aroma, begleitet von einem Hauch von Wildkräutern und einem Hauch von Meerwasser.

Farbe

Klar, durchsichtig.

Geschmack

Warm, intensiv, mineralisch am Gaumen.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Produzent

Produzent

Clairin The Spirit of Haiti

Von diesem Weingut

Haiti ist die letzte Grenze des Rums und "Clairin" sind die Rums aus Haiti. Als weltweiter Vorreiter hatte niemand vor Velier etwas Undenkbares entdeckt: In der gesamten Karibik gibt es 49 Rumbrennereien, allein in Haiti sogar 532!

Es handelt sich um handwerkliche und künstlerische Produktionen, einige davon winzig klein, verteilt auf das einzige karibische Territorium, Haiti, das sich 1804 gegen die Sklaverei auflehnte und von der westlichen Welt die rote Karte erhielt und das sich heute als einziges noch wunderbar "rein" findet: ursprüngliche Zuckerrohrsorten, nicht gekreuzt, keine Chemikalien in der Landwirtschaft, spontane Gärung ohne ausgewählte Hefen, "archaische" Destillationen und keine Filtration. Die Ernte muss streng von Hand erfolgen. Der Transport des Zuckerrohrs von den Feldern zur Brennerei muss mit Hilfe von Tieren erfolgen. Die Gärung des Zuckerrohrsaftes darf ausschließlich mit natürlichen Hefen und ohne Zusatz von industriellen Hefen erfolgen. Die Gärung muss mindestens 120 Tage dauern. Die Destillation erfolgt in Brennblasen mit maximal 5 Kupferplatten. Die Spirituose muss in der Leistungsstufe der Brennerei abgefüllt werden. Die Abfüllung muss in Haiti erfolgen. Mehr lesen

Haiti

Technisches Datenblatt

Name	Clairin Rhum Sonson 2023
Typ	Rum
Jahrgang	2023
Größe	0,70 l
Alkoholgehalt	51.0% nach Volumen
Land	Karibik
Region	Haiti
Anbieter	Clairin The Spirit of Haiti
Allergene	Enthält Sulfite