• Claire Naudin Ferrand Hautes Cotes de Nuits Myosotis Arvensis 2023
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Domaine Henri Naudin-Ferrand Burgund

Domaine Henri Naudin-Ferrand

Claire Naudin Ferrand Hautes Cotes de Nuits Myosotis Arvensis 2023

Rotwein still

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Domaine Henri Naudin-Ferrand Burgund
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€474,00

6 Flaschen

€237,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Hautes-Cotes de Nuits AOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Burgund (Frankreich)
Rebsorten 100% Pinot Nero
Reifung Aged on lees until bottling. Very slight addition of sulphites. Bottled with filtration.
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Details

Profumo

Parfüm

Very ripe nose dominated by black fruit: blueberry, blackcurrant.

Colore

Farbe

Intense colour.

Gusto

Geschmack

Very smooth wood, coated tannins, discreet acidity.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Junge Rotweine

Kombinationen

This wine is particularly well-suited to Asian cuisine, whose delicacy it will reveal. It will also go well with a slab of venison or a Langres cheese, for example.

Fleisch
Wild
Käse
Schwein
Würzige Gerichte

Produzent
Domaine Henri Naudin-Ferrand
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1850
  • Hektar: 22
Claire Naudin kaufte 1994 das Weingut Naudin Ferrand, um es an ihre Persönlichkeit anzupassen. Sie glaubt an eine nachhaltige Weinbereitung und lehnt die Standardisierung ab, um zu den traditionellen Methoden zurückzukehren. Ihre Weine, die tief in der burgundischen Tradition verwurzelt sind, tragen ihre ganze Sensibilität und das Versprechen einer besseren Zukunft in sich, einschließlich der Kohlenstoffbilanzierung. Als Önologin und leidenschaftliche Mutter von drei Kindern möchte sie das, was sie erhalten hat, weitergeben. Mehr lesen
Produktionsbereich: Burgund
Burgund
Domaine Henri Naudin-Ferrand

Name Claire Naudin Ferrand Hautes Cotes de Nuits Myosotis Arvensis 2023
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Hautes-Cotes de Nuits AOC
Jahrgang 2023
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land Frankreich
Region Burgund
Anbieter Domaine Henri Naudin-Ferrand
Ernte Hand-picked, very carefully sorted. Whole grapes vatted, no SO2 added.
Weinbereitung Inerting with a little dry ice. After 5 days of intracellular fermentation, the first punching down triggered AF. It lasts about 10 days with a few punchings of the cap. Pressing is gentle (0.7 bar). The wine was placed in barrels, 6% of which were new, by gravity and without aeration.
Reifung Aged on lees until bottling. Very slight addition of sulphites. Bottled with filtration.
Gesamtsäure 4.15 gr/L
Allergene Enthält Sulfite