• Ciro Biondi Etna Rosso Cisterna Fuori 2020
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Ciro Biondi Sizilien Etna DOC Weine

Ciro Biondi

Ciro Biondi Etna Rosso Cisterna Fuori 2020

Rotwein still

  • Ciro Biondi Etna Rosso Cisterna Fuori 2020
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Ciro Biondi Sizilien Etna DOC Weine
€45,00
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Sale Ausverkauft
Letzte 2 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Etna DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Gebiet Sizilien (Italien)
Rebsorten 80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio
Reifung In 225 und 500 Liter Fässern. 3 Monate in der Flasche.
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Auszeichnungen

  • 2020

    4

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

  • 2020

    95

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

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Details

Profumo

Parfüm

Typisches Geruchsprofil, das von den magmatischen und balsamischen Eigenschaften des Terroirs geprägt ist, in dem sich sortentypische Noten von mediterraner Macchia, reich an Beeren und Wildkräutern, Heidelbeeren und Cassis ausdrücken, die von feinen Gewürzen ergänzt werden.

Colore

Farbe

Rubinrot mit granatroten Reflexen.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen ist er elegant gekleidet in eine edle, weinsteinartige Textur und eine dynamische, frische Geschmacksentwicklung. Von unendlicher Dauer ist der würzige Abgang, reich an kohärenten, angenehm mentholhaltigen Anklängen der Rebsorte.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Ciro Biondi
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1900
  • Oenologe: Ciro Biondi
  • Flaschen produziert: 30.000
  • Hektar: 7
Das Weingut Biondi wurde Ende des 19. Jahrhunderts gegründet und erreichte seine größte Ausdehnung zu Beginn des 20. Jahrhunderts dank des Engagements von Salvatore Biondi und der Erfahrung seines Bruders Cirino (dem Großvater von Ciro Biondi) im Weinbau und in der Weinherstellung, der zusammen mit einem anderen Erzeuger die Firma BIONDI & LANZAFAME gründete. Unter diesem Namen nahm das Unternehmen an verschiedenen Ausstellungen und Messen teil und gewann mehrere Preise und Medaillen, darunter: Casalmonferato 1913, Paris 1914, Lyon 1914, Cuneo 1914, Mailand 1914, Aufnahme in das "GRANDE LIBRO D'ORO". In dieser Zeit wurden die Weine von BIONDI & LANZAFAME nach Europa und in die Vereinigten Staaten exportiert. Nach dem Ende des Zweiten Weltkriegs begann für das Unternehmen eine Zeit des Niedergangs, da es nicht in der Lage war, sich an die modernen Technologien und den neuen Nachkriegsmarkt anzupassen. 1999 begannen Ciro und Stef Biondi mit der Umstrukturierung der Familienweingüter mit einer festen Idee: diese schönen Orte wiederzubeleben. Die einzige Möglichkeit, dieses Ziel zu erreichen, bestand darin, Qualitätsweine zu produzieren, die diese Tätigkeit nachhaltig machen. Aus diesem Engagement und der ständigen Arbeit entstand OUTIS, drei Weinberge, die die Familie Biondi seit mindestens 1600 hütet und die wir im Laufe der Jahre kennen und verstehen gelernt haben. Drei Weinberge und drei CRUs, aus denen eine begrenzte Anzahl von Flaschen produziert wird, die drei "Terroirs" zum Ausdruck bringen, die räumlich sehr nahe, aber in Charakter und Geschmack weit voneinander entfernt sind. Mehr lesen
Produktionsbereich: Sizilien
Sizilien
Ciro Biondi

Name Ciro Biondi Etna Rosso Cisterna Fuori 2020
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Etna DOC
Jahrgang 2020
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Rebsorten 80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio
Land Italien
Region Sizilien
Anbieter Ciro Biondi
Herkunft Trecastagni (CT)
Klima Höhenlage: 650 m. ü. M.
Bodenzusammensetzung Lavico
Anbausystem Bäumchen
Pflanzen pro Hektar 8000
Weinbereitung Im Edelstahltank.
Reifung In 225 und 500 Liter Fässern. 3 Monate in der Flasche.
Allergene Enthält Sulfite