Chartogne Taillet
Champagne Blanc de Blancs Heurtebise Extra Brut
| Bezeichnung | Champagne AOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Champagne Blanc de Blancs Heurtebise Extra Brut |
| Farbe | Goldgelb. |
| Parfüm | Bouquet mit Noten von frischem Gebäck, Gewürzen, Honig und kandierten Früchten. |
| Geschmack | Zeichnet sich am Gaumen durch starke Persönlichkeit und ausgeprägte Komplexität aus. |
| Herstellungsverfahren | The grapes are pressed in one of two pneumatic presses that work differently. The first press exposes the wine to the air, while the second offers more protection against oxygen. The pressing stage is a long and delicate phase. Fermentation is the next step after pressing and is carried out with indigenous yeasts, preserving all the initial characteristics of the wine. Malolactic fermentation takes place naturally. |
| Region | Champagner |
| Land | Frankreich |
Beschreibung
Der Heurtebise ist zweifellos ein Wein, der sich sehen lassen kann. Rauchnoten, Aromen von Gebäck, Gewürzen, Honig und kandierten Früchten sind nur einige der Noten, die sich beim Einschenken ins Glas entfalten.
Auszeichnungen
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95/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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96/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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94/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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93/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1485
- Oenologe: Alexandre Chartogne
- Hektar: 11
Ein weiterer Fiacre Taillet, geboren 1700, war ein Winzer in der Zeit der Aufklärung, der ausführliche Aufzeichnungen über sein Leben und seine Arbeit, sowie das wirtschaftliche, politische und kulturelle Geschehen in der Region zu Beginn des 18. Jahrhunderts hinterließ. Danach führten erst Laurent und dann Antoine Taillet weiterhin Buch und gaben so die Familientradition von Generation zu Generation weiter. Bis zum heutigen Tage führt Alexandre Chartogne-Taillet das Familienbuch, so wie seine Eltern Philippe und Elisabeth vor ihm.
Seit 2006, Alexandre erledigt mit Hingabe die Arbeit seiner Familie und teilt mit Ihnen die besten Weine des Dörfchens Merfy.
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| Name | Chartogne Taillet Champagne Blanc de Blancs Extra Brut "Heurtebise " |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Chartogne Taillet |
| Herkunft | Merfy (Frankreich) |
| Bodenzusammensetzung | Sandiger und kalkhaltiger Boden. |
| Produktionsverfahren | The grapes are pressed in one of two pneumatic presses that work differently. The first press exposes the wine to the air, while the second offers more protection against oxygen. The pressing stage is a long and delicate phase. Fermentation is the next step after pressing and is carried out with indigenous yeasts, preserving all the initial characteristics of the wine. Malolactic fermentation takes place naturally. |
| Weinbereitung | Die Trauben werden in einer von zwei pneumatischen Pressen gepresst, die unterschiedlich arbeiten. Die erste Presse setzt den Wein der Luft aus, während die zweite einen besseren Schutz vor Sauerstoff bietet. Die Pressung ist eine lange und heikle Phase. Die Gärung ist der nächste Schritt nach dem Pressen und wird mit einheimischen Hefen durchgeführt, wodurch alle ursprünglichen Eigenschaften des Weins erhalten bleiben. Die malolaktische Gärung findet auf natürliche Weise statt. In rostfreiem Stahl, einheimische Hefen, ohne Filtration. |
| Allergene | Enthält Sulfite |