• Castelvecchi Solana 2016
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Castelvecchi Toskana IGT Toscana

Castelvecchi

Castelvecchi Solana 2016

Rotwein still

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Castelvecchi Toskana IGT Toscana
€55,00
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Sale Ausverkauft
Letzte 2 Flaschen verbleibend
Denomination Toscana IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% nach Volumen
Area Toskana (Italien)
Grape varieties Merlot, Sangiovese, Syrah
Aging In Barriques für 12 Monate. Die Entwicklung endet mit der Flaschenreifung, die bis zum Erreichen der optimalen Reife fortgesetzt wird.
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Beschreibung

Der nur in den günstigsten Jahrgängen erzeugte Solana stammt aus einem weltweit einzigartigen Terroir, was das Mikroklima und die Bodenbeschaffenheit betrifft, und liegt in einer Höhe von 500-600 m über dem Meeresspiegel. Er wird aus Sangiovese-, Merlot- und Syrah-Trauben hergestellt, die durch Massenvermehrung gewonnen werden. Die Trauben stammen von den historischen Sangiovese- und Merlot-Rebstöcken, die sich in perfektem Gleichgewicht mit den jüngeren Syrah-Rebstöcken verbinden, die perfekt an dieses Terroir angepasst sind.

Auszeichnungen

  • 2016

    3

    Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)

1 1

Perfume

Parfüm

Elegantes Bouquet mit anhaltenden mineralischen, balsamischen, blumigen und fruchtigen Noten wie Marmelade und Brombeere. Abgerundet wird das Bouquet durch würzige und kakaohaltige Noten, die durch die Reifung im Holz entstehen.

Color

Farbe

Intensives Rot mit violetten Reflexen.

Taste

Geschmack

Im Mund ist er sehr voll, wird aber gleichzeitig von einer ausgewogenen Säure und einer guten Saftigkeit getragen, mit starken Noten von Pflaume, Vanille und Schokolade. Der Abgang ist lang und intensiv und unterstreicht die weichen Tannine.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
Castelvecchi
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2004
  • Oenologe: Leonardo Valenti
  • Flaschen produziert: 80.000
  • Hektar: 24
Die historischen Weinkeller der Castelvecchi befinden sich unterhalb des Schlosses und stammen wie die gesamte Struktur aus dem 10. bis 11. Jahrhundert. Die Fattoria Castelvecchi hat eine illustre historische Vergangenheit: in einigen Dokumenten aus dem frühen Mittelalter wird sie als Castello et Curtis erwähnt. Die Bedeutung des Borgo di Castelvecchi liegt auch in seiner strategischen Lage, da es im Zentrum mehrerer wichtiger Straßen lag, von denen eine zunächst etruskisch und dann römisch war und das Castello di Brolio mit Radda, der Pieve di Santa Maria Novella und dem Castello delle Stinche verband; eine andere Straße führte vom Castello et Curtis" nach La Volpaia und verband das Val di Pesa mit dem Valdarno. Castelvecchi stand unter der Herrschaft der Herren von Monterinaldi und blieb es fast das ganze 11. Jahrhundert hindurch, bis es, nachdem es sich zu einer autonomen Gemeinde erklärt hatte, gegen Ende des 13. Jahrhunderts unter den heftigen Angriffen der lokalen Adligen zu leiden hatte, die von dem unglaublichen Reichtum der Pieve di Santa Maria Novella und der weithin anerkannten Fruchtbarkeit der hier angebauten Weinberge angezogen wurden, die lange und hart umkämpft waren. Gegen Mitte des 17. Jahrhunderts änderte sich der Name des Ortes, der damals "Castela de la Pieve" hieß, nach dem Namen der Besitzer zunächst in "Castel de' Vecchi" und dann in "Castelvecchi". Die de' Vecchi waren eine alte Adelsfamilie, die ursprünglich aus Montalcino stammte. Im Laufe der Jahre ging der Besitz an die Erben des Ehemanns des letzten Nachkommens der Familie de' Vecchi, Marquis Gutierrez de la Solana, Grande von Spanien, über, der bereits 1905 in Mailand eine bedeutende Auszeichnung für seine Weine erhielt. Der Weinkeller Castelvecchi ist etwa 1.000 Quadratmeter groß und verfügt über eine außergewöhnliche natürliche Klimatisierung (konstant 18 Grad). Er ist in sechs Räume unterteilt: einen für den Empfang der Gäste, zwei für die Weinverarbeitung und drei für die Reifung in Eichenfässern und Barriques. Die Landschaft, die uns umgibt, ist einzigartig: rundherum erstrecken sich Weinberge und Olivenhaine, die das Dorf Radda umgeben, und direkt vor der Kellerei erhebt sich das alte Dorf La Volpaia in seiner ganzen Pracht. An diesem privilegierten Ort scheint es, als ob die Geschichte im magischen Mittelalter stehen geblieben wäre. Mehr lesen
Produktionsbereich: Toskana
Toskana
Castelvecchi

Geeignet als Meditationswein, perfekt in Kombination mit rotem Fleisch.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Lamm
Schwein

Name Castelvecchi Solana 2016
Type Rotwein still
Denomination Toscana IGT
Vintage 2016
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% nach Volumen
Grape varieties Merlot, Sangiovese, Syrah
Country Italien
Region Toskana
Vendor Castelvecchi
Origin Radda in Chianti (SI)
Climate Höhenlage: 500-600 m ü.d.M.
Plants per hectare 2,700-5,000.
Yield per hectare 50-65 q
Wine making Die Trauben werden von Hand geerntet, wenn sie perfekt ausgereift sind, und die Mazeration dauert 40 Tage. Nach einer ersten Dekantierung reift der Wein einige Tage in Stahltanks und wird dann in Barriques aus Eichenholz des ersten Durchgangs umgefüllt, die die höchste Holzauswahl der Weinkellerei darstellen und "heart selection" genannt werden.
Aging In Barriques für 12 Monate. Die Entwicklung endet mit der Flaschenreifung, die bis zum Erreichen der optimalen Reife fortgesetzt wird.
Total acidity 6.5 gr/L
PH 3.48
Residual sugar 0.5 gr/L
Year production 60000 Flaschen
Allergens Contains sulphites