Castello di Radda
Castello di Radda Guss 2016
| Bezeichnung | Toscana IGT |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 70% Merlot, 30% Sangiovese |
| Reifung | Anschließend erfolgt die malolaktische Gärung in 5 hl Tonneaux, von denen 80% aus neuem Holz bestehen. Die erfolgt in denselben Holzfässern für etwa 24 Monate, wobei alle 3 Monate ein Umfüllen erfolgt. Die Flaschenreifung vor der Freigabe beträgt mindestens 12 Monate. |
Beschreibung
Der neue Guss, eine Assemblage aus 70% Merlot und 30% Sangiovese, verbindet die für den Merlot typische Weichheit und Intensität mit der Eleganz und Frische der Sangiovese-Trauben, die in den kühlen Weinbergen von Radda in Chianti angebaut werden. Der Guss Toscana IGT stammt aus dem Weinberg Pratolino, einer einzigen, vollständig mit Merlot bepflanzten Parzelle in der Gemeinde Radda in Chianti, die aufgrund ihrer hervorragenden pedoklimatischen und produktionstechnischen Eigenschaften ausgewählt wurde.
Auszeichnungen
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2016
4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2016
94/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2016
93/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2016
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2016
3Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 2003
- Oenologe: Maurizio Castelli
- Flaschen produziert: 120.000
- Hektar: 40
Die Reben stehen auf mitteldichten Lehm- und Kalkböden in südwestlicher und südöstlicher Ausrichtung. Die Böden sind besonders für den Anbau von Sangiovese und Canaiolo geeignet.
Castello di Radda wurde 2003 von der Familie Beretta mit dem Ziel erworben, ihr Engagement im Weinbausektor zu verstärken, wo es bereits mit dem historischen Familienberieb „Lo Sparviere“ vertreten ist, das erfolgreich Franciacorta-Schaumweine herstellt.
Die Umsetzung des Vorhabens gelang durch die qualitative Aufwertung der 45 Hektar Rebfläche und dem Bau einer großen, modernen Kellerei nach den Entwürfen des Architekten Spartaco Mori. Mehr lesen
| Name | Castello di Radda Guss 2016 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Toscana IGT |
| Jahrgang | 2016 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 70% Merlot, 30% Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Castello di Radda |
| Herkunft | Gemeinde Radda in Chianti |
| Klima | Höhe: 450 m. ü.d.M. Ausrichtung: Süden. |
| Bodenzusammensetzung | Überwiegend Ton-Kalkstein mit einer guten Präsenz von Skelett. |
| Ertrag pro Hektar | 30-35 q. |
| Ernte | Anfang Oktober. Manuelles Verfahren mit Vorselektion der Trauben im Weinberg und anschließender Selektion mit Hilfe eines Sortiertisches. |
| Weinbereitung | Die frisch geernteten Trauben werden entrappt, eingemaischt und in Edelstahltanks mit 50 hl Fassungsvermögen bei kontrollierter Temperatur vergoren. Danach folgt eine etwa einmonatige Mazeration der Trauben auf den Schalen. Diese Mazeration wird durch den perfekten Reifegrad der Trauben ermöglicht. |
| Reifung | Anschließend erfolgt die malolaktische Gärung in 5 hl Tonneaux, von denen 80% aus neuem Holz bestehen. Die erfolgt in denselben Holzfässern für etwa 24 Monate, wobei alle 3 Monate ein Umfüllen erfolgt. Die Flaschenreifung vor der Freigabe beträgt mindestens 12 Monate. |
| Allergene | Enthält Sulfite |