Castello di Neive
Castello di Neive Barbaresco Santo Stefano Albesani 2021
| Bezeichnung | Barbaresco DOCG |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Reifung | In französischen Eichenfässern für 24 Monate. In der Flasche: 1 Jahr in unseren Kellern. |
Beschreibung
Der Boden, die Lage und das Mikroklima haben unseren Weinkeller Santo Stefano seit jeher zu einem der bekanntesten Cru der Gegend gemacht, so sehr, dass er, bereits vollständig mit Reben bepflanzt, in einem Cabreo der Grafen von Castelborgo aus dem Jahr 1700 bewundert werden kann. Die Erneuerung der Weinberge begann 1967 mit unserem Vater Giacomo und wird in enger Zusammenarbeit mit der Universität von Turin fortgesetzt.
Auszeichnungen
-
2021
4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
-
2021
92/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
-
2021
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
-
2021
94/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
-
2021
4Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1964
- Oenologe: Claudio Roggero, Gianfranco Cordero
- Flaschen produziert: 160.000
- Hektar: 27
Castello di Neive und sein rund sechzig Hektar großes Anwesen gehören heute den Stupino Geschwistern - Anna, Giulio, Italo und Piera. Sie alle sind in Neive geboren und ebenso ihre Eltern, Großeltern und Ur-Großeltern. Die Geschichte des Weingutes nahm ihren Anfang, als ihr Vater Giacomo, begann, sich seinen Überlebensinstinkt und sein Wissen über das Gebiet zunutze zu machen, und wann immer möglich, Weingärten und Anbaufläche in sehr guten Lagen erwarb. Im kleinen, heimischen Weinkeller begannen sie mit der Herstellung von Wein zum Eigenbedarf und um ihn offen zu verkaufen. Messoirano, Montebertotto, Basarin, Valtorta, I Cortini, ständig wuchs die Anzahl der Weingärten, die Giacomo erwarb und damit stieg auch die Weinproduktion an. Dies weckte den Ehrgeiz der Familie. 1964 kauften sie das Schloss mit seinen geräumigen Weinkellern und weiteren Gehöften in den Santo Stefano und Marcorino, außerdem weiteres Agrarland vom vorherigen Besitzer des Schlosses, dem Grafen Guido Riccardi Candiani.
Dies war ein Wendepunkt in der Geschichte der Familie. Sie waren nun gezwungen, die Weinkeller des Schlosses zu renovieren, die vernachlässigten Weingärten wieder in Schuss bringen und moderne Methoden der Weinherstellung zu verwenden. Als Giacomo 1970 starb, übernahmen Giulio und Italo die Leitung, und unternahmen den Schritt heraus aus dem Verpachten des Landes zur Direktverwaltung. Dazu bedienten sie sich der wertvollen Hilfe Talin Brunettinis, einem geschickten Weinmacher, mit großem Fachwissen über agronomische Bewirtschaftungstechniken. Man begann nun damit, den eigenen Wein abzufüllen und in Italien und weltweit zu vermarkten.
1978 gelang ein weiterer Durchbruch: dank Italos Zusammenarbeit mit den Experten der Universität von Turin – den Professoren Italo Eynard und Annibale Gandini – begann Castello di Neive ein Selektionsprogramm für Arneis-Klone, einer Rebsorte, die man wegen ihrer geringen Erträge und geringe Eignung zur Weißweinherstellung vernachlässigt und verschmäht hatte. Die Rebsorte Arneis verdankt ihre Wiederentdeckung der Kooperation von Castello di Neive mit der Universität von Turin. Seit einigen Jahren widmet sich Italo nun Vollständig der Leitung des Unternehmens unter dem Namen "Castello di Neive Azienda Agricola": dies scheint eine "Vorhersage" zu bestätigen: auf einem alten Foto sieht man Mentor, Italos Großvater, der seinem jungen Neffen eine Weinranke reicht.
Mehr lesen
| Name | Castello di Neive Barbaresco Santo Stefano Albesani 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Barbaresco DOCG |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Castello di Neive |
| Herkunft | Neive (CN) |
| Bodenzusammensetzung | Kalkstein-Mergel |
| Anbausystem | Traditioneller Guyot |
| Ertrag pro Hektar | 6 T/Ha |
| Ernte | Anfang Oktober. Manuell, in kleinen perforierten Schachteln. |
| Gärtemperatur | Bis zu maximal 30 °C |
| Gärung | 10 - 12 Tage |
| Weinbereitung | Am Ende der alkoholischen Gärung in französischen Holzfässern mit unterschiedlichem Fassungsvermögen bei einer konstanten Temperatur von 18 °C. |
| Reifung | In französischen Eichenfässern für 24 Monate. In der Flasche: 1 Jahr in unseren Kellern. |
| Gesamtsäure | 5.9 gr/L |
| PH-Wert | 3.5 |
| Allergene | Enthält Sulfite |