Siepi 2022

Beschreibung

Toscana IGT, 14,5 % vol., hergestellt von Castello di Fonterutoli (Mazzei) in der Toskana, Jahrgang 2022. Ein stiller Rotwein, der die Exzellenz des toskanischen Terroirs zum Ausdruck bringt, mit einer Cuvée aus 50 % Merlot und 50 % Sangiovese. Seit über sechshundert Jahren produziert die Familie Mazzei mit Leidenschaft und Hingabe einzigartige Weine, deren Tradition von Generation zu Generation weitergegeben wird. Fonterutoli verkörpert dieselbe Philosophie, die sich auf die Förderung einheimischer Rebsorten als Ausdruck der Identität des Terroirs konzentriert. Ein Meer aus Waldfrüchten, Wacholder, Rosenholz, Sandelholz, hellem Tabak und sogar Anklängen von edlen Kräutern und Leder entfaltet sich harmonisch. Tief rubinrot, intensiv und feurig am Gaumen, mit perfekt eingebundenen Tanninen und einem ausgewogenen, langen Abgang.

Details

Parfüm

Ein Meer von wilden Früchten, Wacholder, Rosen- und Sandelholz, Tabak und einem Hauch von edlen Laubnoten und Leder, folgen dicht aufeinander.

Farbe

Tiefes Rubinrot.

Geschmack

Am Gaumen ebenso intensiv wie feurig, mit perfekt modulierten Tanninen und einem sehr ansprechenden langen Abgang.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Castello di Fonterutoli (Mazzei)

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1435
• Oenologe: Gionata Pulignani
• Flaschen produziert: 800.000
• Hektar: 110

Seit mehr als sechshundert Jahren produziert die Familie Mazzei mit Geist und Leidenschaft einzigartige Weine, die von Generation zu Generation erneuert werden. In Fonterutoli, wie auch in Belguardo und Zisola, lebt dieselbe Philosophie weiter, die darauf abzielt, die einheimischen Rebsorten als Ausdruck der Identität eines Territoriums aufzuwerten, die Vielfalt und die Natur zu respektieren, mit nachhaltiger Landwirtschaft und sorgfältiger Beachtung des empfindlichen hydrogeologischen Gleichgewichts, um den Boden vor Erosion zu schützen und die Wasserreserven des Bodens zu maximieren. Ich stelle mir unseren Familienstammbaum gerne als eine robuste und großzügige Rebe vor, denn die gesamte Geschichte der Familie Mazzei ist stets mit den Weinbergen, den Kellern und dem Wein verbunden." (Markgraf Lapo Mazzei, Cavaliere del Lavoro) Mehr lesen

Toskana

Technisches Datenblatt

Name	Castello di Fonterutoli Siepi 2022
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Toscana IGT
Jahrgang	2022
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.5% nach Volumen
Rebsorten	50% Merlot, 50% Sangiovese
Land	Italien
Region	Toskana
Anbieter	Castello di Fonterutoli (Mazzei)
Herkunft	Ortschaft Fonterutoli - Gemeinde Castellina in Chianti (Provinz Siena)
Klima	Anbauhöhe: 260 m ü. d. M. Ausrichtung: Südlich, südwestlich.
Bodenzusammensetzung	Überwiegend Alberese-Gestein.
Anbausystem	Zapfenkordonerziehung und Guyot.
Pflanzen pro Hektar	4.500 - 6.500
Ernte	Händische Lese Ende August (Merlot), erste Septemberhälfte (Sangiovese).
Gärtemperatur	28-30°C
Gärung	14 Tage (Merlot) - 18 Tage (Sangiovese).
Weinbereitung	In Stahltranks.
Reifung	18 Monate in kleinen französischen Eichenfässern zu 225 l (70% neu), 4 Monate in Zementwannen.
Gesamtsäure	5.7 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite