Brunello Montalcino Giovanni Neri Magnum 2019

Beschreibung

Brunello di Montalcino Giovanni Neri verkörpert die Tradition, die Produktionsphilosophie, die Werte der Nachhaltigkeit und der Typizität des Gebiets, die Erfahrung und die Leidenschaft im Weinberg und im Keller. Fünfzig Jahre nach dem Kauf des ersten Weinbergs widmen Giacomo, Giovanni und Gianlorenzo dem Gründer von Casanova di Neri einen Wein, der ein großartiger Ausdruck des reinen Sangiovese ist, der hauptsächlich aus einem Weinberg stammt, der sich durch eine wunderbare Lage, herrliche, mehr als ein halbes Jahrhundert alte Rebstöcke und außergewöhnliche Böden auszeichnet. Giovanni Neri schafft ein weiteres großartiges Szenario, das einmal mehr die Bedeutung der Tradition mit unserem ständigen Streben nach Innovation verbindet.

Details

Parfüm

In der Nase eine Symphonie von jungen roten Früchten: Heidelbeeren, Kirschen und Pflaumen, nach einiger Zeit im Glas zeigt sich die Blutorange.

Farbe

Helles und leuchtendes Rot.

Geschmack

Im Mund sind die Tannine sehr fein, cremig und ausladend. Der Säuregehalt steht in perfektem Gleichgewicht mit der Großzügigkeit und der Struktur dieses Weins. Der Abgang ist tief und anhaltend, ein Zeichen für eine große Zukunft.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

15 – 25 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Casanova di Neri

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1971
• Oenologe: Giacomo, Gianlorenzo e Giovanni Neri
• Flaschen produziert: 300.000
• Hektar: 79

Casanova di Neri wurde 1971 von Giovanni Neri gegründet, um sich auf ein großes Abenteuer einzulassen. Als langjähriger Weinliebhaber hat Giovanni Neri einen Traum: Er möchte einen großen italienischen Rotwein herstellen. Obwohl die berühmten Chianti Classico-Gebiete nur einen Katzensprung von seinem Elternhaus entfernt sind, fasziniert ihn die Strenge des Sangiovese, der in Montalcino wächst, und seine Unberechenbarkeit. Im Mai 1971 kauft er Podere Casanova und ändert den Namen in Casanova di Neri. Von Anfang an begann er, auch dank der Hilfe einiger ilcinesischer Winzer, die Sangiovese-Reben, die er bereits besaß, in Ordnung zu bringen und neue zu pflanzen. So begann die Geschichte von Casanova di Neri. Im Jahr 1991 stirbt Giovanni Neri. Giacomo, sein Sohn, wird Eigentümer des Unternehmens. 2017 beginnt Gianlorenzo an der Seite seines Bruders und seines Vaters im Unternehmen zu arbeiten. Im selben Jahr beginnt Casanova di Neri ein neues Abenteuer in der Welt der Gastfreundschaft und eröffnet im Mai sein eigenes Relais. Mehr lesen

Toskana

Technisches Datenblatt

Name	Casanova di Neri Brunello Montalcino Giovanni Neri Magnum 2019
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Brunello di Montalcino DOCG
Jahrgang	2019
Größe	1,50 l
Alkoholgehalt	15.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Sangiovese
Land	Italien
Region	Toskana
Anbieter	Casanova di Neri
Ernte	Manuell, September. Manuelle Selektion der Trauben vor und nach dem Entrappen.
Weinbereitung	Es folgt die Gärung mit 20 % ganzen Trauben ohne Zusatz von Hefen und die Mazeration, die durch häufiges Abstechen unterstützt wird. All dies geschieht in kegelstumpfförmigen Holzbottichen bei kontrollierter Temperatur für 29 Tage.
Reifung	30 Monate im Barrique, 18 Monate in der Flasche.
Gesamtsäure	5.69 gr/L
Trockenextrakt	33.0 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite