Verdicchio Castelli di Jesi Solustro 2024

Beschreibung

Ein trockener Weißwein aus Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC, 12,5 % vol., hergestellt vom Weingut CasalFarneto aus den Marken (gegründet 1995). 100 % Verdicchio. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2024. Ein Verdicchio, der den unverwechselbaren Charakter der Rebsorte zum Ausdruck bringt. Sorgfältige Vinifizierung unterstreicht seine Frische und Mineralität. Die Vinifizierung erfolgt durch vollständige Reduktion (Sauerstoffausschluss). Nach dem Abkühlen werden die Trauben unter Stickstoff schonend gepresst. Der Most wird vor der Gärung kalt dekantiert. Die Gärung findet in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 16–18 °C über etwa 15 Tage statt. Der Wein reift anschließend etwa drei Monate in Edelstahltanks. Die Abfüllung erfolgt steril kalt mit Mikrofiltration. Nach der Abfüllung reift der Wein mindestens einen Monat in der Flasche. Üppige Aromen von Früchten und weißen Blüten wie Hagebutte, Apfel und Zitrusnoten, abgerundet durch einen charakteristischen Mandelabgang. Blass strohgelb mit grünlichen Reflexen. Er verkörpert die typischen Merkmale eines Verdicchio und ist sehr angenehm. Am Gaumen präsentiert er sich herzhaft, harmonisch, frisch und weich, mit einem anhaltenden, typisch mandelartigen Nachgeschmack, der die olfaktorischen Eindrücke bestätigt.

Details

Parfüm

Umfangreiche Aromen von Früchten und weißen Blüten wie Weißdorn, Apfel, Zitrusnoten, mit typischem Mandelabgang.

Farbe

Blasses Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Geschmack

Sehr typischer Ausdruck des Verdicchio, sehr angenehm, am Gaumen würzig, harmonisch, frisch und weich, mit einem anhaltenden und typisch mandelartigen Nachgeschmack, der die Geruchsempfindungen bestätigt.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Produzent

Produzent

CasalFarneto

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1995
• Oenologe: Stefano Chioccioli
• Flaschen produziert: 800.000
• Hektar: 43

CasalFarneto liegt mitten im Herzen der Marken. Auf einem grünen Hügel, etwa 350 m über dem Meeresspiegel überblickt es sanfte Täler und historische mittelalterliche Dörfer. Casalfernato liegt in einem Gebiet voller Charme und Liebreiz.

Das Gut wurde 1995 gegründet und umfasst drei alte Landhäuser und einen modernen Weinkeller. Es erhielt seinen Namen von den Jahrhunderte alten Eichen, die für dieses Gebiet typisch sind. Diese Region eignet sich ausgesprochen gut zum Weinbau.

60 Hektar Grünland von dem 32 Hektar ausschließlich den Weingärten gewidmet sind.

Verkeltert werden hauptsächlich Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico- Trauben, die sich durch ihre außergewöhnlich gute Qualität auszeichnen. Als Herausforderung erweisen sich der Montepulciano, Sangiovese, Cabernet und Merlot, die auf 5 Hektar, die den roten Trauben gewidmet sind, angebaut werden.

Leidenschaft und Hingabe und Respekt für die Umwelt. Hier werden geschickt althergebrachte Methoden mit neuster Technik gepaart. Auf diese Weise bleibt CasalFarneto seiner Tradition treu und setzt auch weiterhin auf Qualität und die Herstellung von exzellenten Weinen.
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Marken

Technisches Datenblatt

Name	Casalfarneto Verdicchio Castelli di Jesi Solustro 2024
Typ	Weißwein naturnah still trocken
Weinbezeichnung	Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
Jahrgang	2024
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	12.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Verdicchio Bianco
Land	Italien
Region	Marken
Anbieter	CasalFarneto
Herkunft	Hügeliges Hinterland der zentralen Marken
Bodenzusammensetzung	Mittlere Textur, tendenziell sandig, südöstliche Lage.
Ernte	Handlese im Allgemeinen in den letzten zehn Tagen des Septembers, der zeitpunkt hängt von den Reifekurven des Zuckers, der Säuren und des Ph-Wertes ab.
Gärtemperatur	16 8 °C
Gärung	ca. 15 Tage.
Weinbereitung	Die erfolgt in vollständiger Reduktion (Abwesenheit von Sauerstoff), nach dem Abkühlen der Trauben erfolgt eine sanfte Pressung in Gegenwart von Stickstoff, statische Kaltdekantierung des Mostes vor der Gärung, Gärung in Edelstahl bei einer kontrollierten Temperatur von 16 8 °C für etwa 15 Tage.
Reifung	Der entstandene Wein verbleibt ca. 3 Monate in Edelstahl. Die anschließende Abfüllung erfolgt kaltsteril mit Mikrofiltration, nach der Abfüllung reift der Wein mindestens 1 Monat in der Flasche.
Allergene	Enthält Sulfite