Satrico 2024

Beschreibung

Satrico, ein stiller Weißwein von Casale del Giglio, einem Weingut aus Latium, das 1967 gegründet wurde. Jahrgang 2024, 0,75-Liter-Flasche, 13 % vol. Ein Wein, der die Exzellenz Latiums verkörpert und aus einer Cuvée von Chardonnay, Sauvignon Blanc und Trebbiano entsteht. Die Trauben werden frühreif geerntet, um ihre Frische und Aromen zu bewahren. Die Gärung erfolgt langsam, aber kontinuierlich bei kontrollierter Temperatur. In der Nase ist der Wein bemerkenswert intensiv und anhaltend, leicht aromatisch, zitrusartig und mineralisch. Strohgelb, sehr leuchtend. Am Gaumen ist er trocken, elegant, mit einer guten Balance zwischen Aroma und Geschmack, einer angenehmen Mineralität, herzhaft und einem langen Abgang.

Details

Parfüm

Die Nase ist von bemerkenswerter Intensität und Persistenz, leicht aromatisch, zitrusartig und mineralisch.

Farbe

Strohgelb, sehr hell.

Geschmack

Am Gaumen ist er trocken, elegant und mit guter geschmacklich-olfaktorischer Korrespondenz, guter Mineralität, würzig, langer Abgang.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Produzent

Produzent

Casale del Giglio

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1967
• Oenologe: Paolo Tiefenthaler
• Flaschen produziert: 1.700.000
• Hektar: 164

Casale del Giglio wurde 1967 von Dr. Berardino Santarelli, einem gebürtigen Amatricer, gegründet und befindet sich im Agro Pontino in Le Ferriere, Gemeinde Aprilia, in der Provinz Latina, etwa 50 km südlich von Rom. Im Vergleich zu anderen Gebieten in Latium und anderen Regionen Italiens stellt dieses Gebiet eine aus weinbaulicher Sicht zu erforschende Umgebung dar. Aus diesem Grund wurde 1985 das vom Landwirtschaftsministerium der Region Latium genehmigte Forschungs- und Entwicklungsprojekt "Casale del Giglio" ins Leben gerufen, an dem bis heute Prof. Attilio Scienza vom Institut für Baumzucht der Universität Mailand und Prof. Angelo Costacurta vom Institut für Baumzucht der Universität Mailand mitarbeiten. Angelo Costacurta vom Versuchsinstitut für Weinbau in Conegliano (Treviso) und Prof. Fulvio Mattivi von der Edmund-Mach-Stiftung - Forschungs- und Innovationszentrum des Landwirtschaftsinstituts der Provinz San Michele all'Adige (Trient), aus dem der Önologe des Unternehmens, Paolo Tiefenthaler, stammt. Die Weinbaumodelle, die diese Forschung inspiriert haben, sind die, die in Bordeaux, Australien und Kalifornien praktiziert werden, also in Gebieten, die dem Einfluss der Küste ausgesetzt sind, so wie Agro Pontino, das vom Einfluss des Tyrrhenischen Meeres profitiert. Mehr lesen

Lazio

Technisches Datenblatt

Name	Casale del Giglio Satrico 2024
Typ	Weißwein naturnah still
Weinbezeichnung	Lazio IGT
Jahrgang	2024
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.0% nach Volumen
Rebsorten	40% Chardonnay, 40% Sauvignon, 20% Trebbiano
Land	Italien
Region	Lazio
Anbieter	Casale del Giglio
Ernte	Die Trauben werden in einem frühen Reifestadium geerntet, um Frische und Aromen zu erhalten.
Weinbereitung	Nach einer sorgfältigen Auslese werden die Trauben sanft gepresst, wobei die Mostblüte von den Schalen getrennt wird. Die langsame, aber kontinuierliche Gärung findet bei kontrollierter Temperatur statt und dauert etwa 7-8 Tage.
Reifung	Nach dem üblichen Abstich vollendet der neue Wein seine im Tank und wird Anfang des Jahres abgefüllt.
Allergene	Enthält Sulfite