• Carlo Boscaini Amarone della Valpolicella Classico San Giorgio 2017
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Carlo Boscaini Venetien

Carlo Boscaini

Carlo Boscaini Amarone della Valpolicella Classico San Giorgio 2017

Rotwein still

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Carlo Boscaini Venetien
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€123,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit Letzte 4 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Amarone della Valpolicella DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 16.0% nach Volumen
Gebiet Venetien (Italien)
Rebsorten 40% Corvina, 40% Corvinone, 20% Rondinella
Reifung 24 - 30 Monate in Eichenfässern von 1300 - 5000 Litern. 3 Monate in der Flasche.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Sorgfältige Auswahl der Trauben bei der Ernte, die dann getrocknet werden, um die Essenz der Früchte zu konzentrieren. Eine langsame alkoholische Gärung, die von Anfang an bei niedriger Temperatur durchgeführt wird, um die größtmögliche aromatische Integrität und die Terroir-Charakteristika dieser besonderen Gegend des Valpolicella zu erhalten. Unter diesen Voraussetzungen wurde der San Giorgio geboren.

Details

Profumo

Parfüm

Frische Früchte in der Nase, die sich mit der Zeit in marmeladige Empfindungen verwandeln, würzige Töne, mit Anklängen von Tabak und Holz im Abgang.

Gusto

Geschmack

Sein extraktiver Reichtum ermöglicht eine lange Lagerung, die die Komplexität und die Empfindungen steigert.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Ein hervorragender Begleiter zu anspruchsvollen Gerichten wie Braten, Wild, reifem Käse und Schmorbraten.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Carlo Boscaini
Von diesem Weingut
Unser Betrieb befindet sich in der klassischen und historischen Gegend von VALPOLICELLA, in einem kleinen Tal, das sich besonders für den Anbau von Weinreben für die Herstellung von hervorragenden Weinen eignet. Er erstreckt sich über eine Fläche von 14 Hektar und kann vom Platz des berühmten kleinen Dorfes S. GIORGIO INGANNAPOLTRON aus bewundert werden, das in der ganzen Welt für seine wunderbare kleine antike Kirche, den Kreuzgang und die archäologischen Ausgrabungen bekannt ist. Der Betrieb trägt den Namen des Großvaters BOSCAINI CARLO, der im ehrwürdigen Alter von 102 Jahren ankam, wenig, aber guten Wein trank und mit Leidenschaft und Hingabe in seinen Weinbergen und im Weinkeller arbeitete, unterstützt von seinem Sohn ARTURO ERNESTO.

Heute führen wir, die Enkel CARLO und MARIO, diese uralte und leidenschaftliche Tätigkeit fort, wobei wir sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller die modernste Technologie und Handwerkskunst eingeführt haben. Wir produzieren nur Wein mit Trauben aus unseren eigenen Weinbergen, auf traditionelle Weise, aber mit modernen Geräten und mit einem Minimum an chemischen Zusätzen. Wir produzieren etwa 60.000 Flaschen VALPOLICELLA, VALPOLICELLA SUPERIORE, VALPOLICELLA SUPERIORE RIPASSO, AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG, RECIOTO DELLA VALPOLICELLA DOCG. Mehr lesen
Produktionsbereich: Venetien
Venetien
Carlo Boscaini

Name Carlo Boscaini Amarone della Valpolicella Classico San Giorgio 2017
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Amarone della Valpolicella DOCG
Jahrgang 2017
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 16.0% nach Volumen
Rebsorten 40% Corvina, 40% Corvinone, 20% Rondinella
Land Italien
Region Venetien
Anbieter Carlo Boscaini
Herkunft Ausgewählte Trauben aus unseren besten Weinbergen in Hanglage
Anbausystem Guyot
Pflanzen pro Hektar 4000
Weinbereitung 90 - 120 Tage Reifung auf den Fruchtböden. Gärung 20 - 40 Tage mit dreimaligem täglichen Umpumpen und zweimaligem Delastieren. Verwendung des exklusiven Kaskadensystems zum Aufbrechen des Tresterhutes.
Reifung 24 - 30 Monate in Eichenfässern von 1300 - 5000 Litern. 3 Monate in der Flasche.
Allergene Enthält Sulfite