Beschreibung
Der Occhio di Terra Malvasia ist ein trockener Weißwein, eine wahre Schatztruhe mit zarten Aromen. Hier ist der Malvasia di Lipari rein, protagonistisch und kraftvoll.
Details

Parfüm

Farbe

Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre

Kombinationen
- Gründungsjahr: 1992
- Oenologe: Antonino Caravaglio
- Flaschen produziert: 50.000
- Hektar: 12


Name | Caravaglio Occhio di Terra Malvasia Salina 2023 |
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Typ | Weißwein still aromatisch |
Weinbezeichnung | Salina IGT |
Jahrgang | 2023 |
Größe | 0,75 l |
Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
Rebsorten | 100% Malvasia di Lipari |
Land | Italien |
Region | Sizilien |
Anbieter | Caravaglio |
Ernte | 100% Malvasia di Lipari Trauben, geerntet in der ersten Septemberwoche. |
Weinbereitung | Die Trauben werden mit ihren Schalen in temperaturkontrollierten Tanks vinifiziert. Der Most bleibt etwa 10 Tage lang in Kontakt mit den Schalen. Auf die alkoholische Gärung folgt die malolaktische Gärung. |
Reifung | Der so entstandene Wein bleibt etwa sechs Monate lang auf der Feinhefe. Nach dem Dekantieren wird er leicht gefiltert und in Flaschen abgefüllt. |
Allergene | Enthält Sulfite |