Bianchi
Marsala Fine I.P. Ambra Semisecco
| Bezeichnung | DOC Marsala Fine Liquoroso |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 17.0% nach Volumen |
| Gebiet | Sizilien (Italien) |
| Rebsorten | Ansonica/Inzolia, Catarratto Bianco Comune, Grillo |
| Reifung | 1 Jahr in Eichenfässern. |
- Typologie und Stil: Likörwein aus Sizilien DOC Marsala Fine I.P. Ambra Semisecco
- Alkoholgehalt und Format: 17 % vol in 0,75-l-Flasche, geeignet als Abschluss einer Mahlzeit
- Reifung in Eiche: 1 Jahr in Eichenfässern gereift für süße und komplexe Aromen
- Herstellungsverfahren: Mit Weinalkohol aufgespritet für eine weiche und anhaltende Struktur
- Empfohlene Kombinationen und Verwendung: Passt zu gereiftem Käse, Gebäck oder als Basis für Cocktails
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Cantine Mirabella Marsala Fine I.P. Ambra Semisecco ist ein bernsteinfarbener Likörwein, der den Charakter des Marsala präzise widerspiegelt. Sein aromatisches Profil ist süß und komplex und offenbart einen intensiven, halbtrockenen Geschmack mit weicher und anhaltender Struktur. Seine natürliche Vielseitigkeit macht ihn zur idealen Wahl als Abschluss einer Mahlzeit, da er harmonisch eine Auswahl an gereiften Käsesorten begleitet oder gehaltvolle Konditoreikreationen bereichert.
Herkunft
Dieser Marsala stammt aus Westsizilien, aus dem historischen lokalen Weinanbaugebiet. Die enge Verbundenheit mit der Umgebung zeigt sich in der Verwendung von Trauben, die nach der Methode des alberello marsalese angebaut werden, ein altes System, das besonders konzentrierte Früchte hervorbringt. Cantine Mirabella pflegt dieses önologische Erbe seit 1927 und schafft einen Wein, der die Inselidentität durch einen unverwechselbaren bernsteinfarbenen Stil und die Besonderheiten des sizilianischen Terroirs klar widerspiegelt.
Herstellungsweise
Der Produktionsprozess beginnt mit einem Grundwein, dem nach der genauen Technik der Aufspritung Alkohol zugesetzt wird. Anschließend reift der Wein ein Jahr lang in Eichenfässern. Diese lange Lagerung im Holz prägt die aromatische Struktur und verleiht dem Wein warme Farbtöne. Das Endergebnis ist ein halbtrockener Schluck mit intensivem Profil, der sowohl pur als auch als zentrales Element für die Kreation origineller Cocktails sehr geschätzt wird.
Geschichte und Wissenswertes
Gegründet im Jahr 1927, verkörpert Cantine Mirabella die authentische sizilianische Tradition durch diesen Marsala Fine I.P. Ambra Semisecco. Hergestellt im Westen Siziliens aus buschförmig gezogenen Reben, ist dieser Likörwein mit 17 Volumenprozent das Ergebnis einer gekonnten Verstärkung. Die sorgfältige Reifung in Eichenfässern über ein Jahr verleiht ihm ein süßes, intensives und außergewöhnlich komplexes Aromaprofil. Ein Etikett mit außergewöhnlicher Vielseitigkeit, ideal, um gereiften Käse am Ende einer Mahlzeit zu begleiten, elegante Konditoreikreationen zu veredeln oder Cocktails eine raffinierte Note zu verleihen.
Verkostungsnotiz
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
| Name | Cantine Mirabella Marsala Fine I.P. Ambra Semisecco |
|---|---|
| Typ | Weißwein passito (trockenbeerwein) halbtrocken |
| Weinbezeichnung | Marsala DOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 17.0% nach Volumen |
| Rebsorten | Ansonica/Inzolia, Catarratto Bianco Comune, Grillo |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Anbieter | Bianchi |
| Geschichte | und WissenswertesGegründet im Jahr 1927, verkörpert Cantine Mirabella die authentische sizilianische Tradition durch diesen Marsala Fine I.P. Ambra Semisecco. Hergestellt im Westen Siziliens aus buschförmig gezogenen Reben, ist dieser Likörwein mit 17 Volumenprozent das Ergebnis einer gekonnten Verstärkung. Die sorgfältige Reifung in Eichenfässern über ein Jahr verleiht ihm ein süßes, intensives und außergewöhnlich komplexes Aromaprofil. Ein Etikett mit außergewöhnlicher Vielseitigkeit, ideal, um gereiften Käse am Ende einer Mahlzeit zu begleiten, elegante Konditoreikreationen zu veredeln oder Cocktails eine raffinierte Note zu verleihen. |
| Herkunft | Sizilien West, im vom Regelwerk für die Herstellung des Marsala-Weins vorgesehenen Gebiet |
| Anbausystem | Alberello marsalese |
| Produktionsverfahren | Zusatz von Weinalkohol zum Grundwein (Aufspritung) und 1 Jahr Ausbau in Eichenfässern |
| Weinbereitung | Dem Grundwein wird Weinalkohol zugesetzt, um einen Alkoholgehalt von 17 % zu erreichen. |
| Reifung | 1 Jahr in Eichenfässern. |
| Allergene | Enthält Sulfite |