• Campo Di Sasso Insoglio del Cinghiale 2023
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Tenuta Campo di Sasso (Biserno) Toskana IGT Toscana

Tenuta Campo di Sasso (Biserno)

Campo Di Sasso Insoglio del Cinghiale 2023

Rotwein still

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Tenuta Campo di Sasso (Biserno) Toskana IGT Toscana
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3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Toscana IGT
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Gebiet Toskana (Italien)
Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Syrah
Reifung 40% des Weins wurden 4 Monate lang in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche ausgebaut.
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Beschreibung

Der Insoglio del Cinghiale ist unser Grundwein. Der Insoglio, ein weicher, früh reifender Wein, ist ein markanter und unverwechselbarer Einstieg in unser Projekt.

Details

Profumo

Parfüm

Die Nase zeigt lebhafte blumige und fruchtige Noten von Kirsche und Brombeere.

Colore

Farbe

Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.

Gusto

Geschmack

Mittlerer Körper und feste, seidige Tannine. Sehr fein und linear.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Junge Rotweine

Kombinationen

Pasta
Fleisch
Wild
Käse
Schwein
Wurstwaren

Produzent
Tenuta Campo di Sasso (Biserno)
Von diesem Weingut
  • Hektar: 56
Campo di Sasso setzt sich aus drei verschiedenen Weingärten westlich der Straße von Bibbona nach Bolgheri zusammen. Diese etwas niedrigere Lage verfügt über sandigere Böden und das Klima ist während der Sommermonate heißer. Dies sind die Idealbedingungen für den Anbau von Syrah, der 34% des Insoglio del Cinghiale ausmacht. Mehr lesen
Produktionsbereich: Toskana
Toskana
Tenuta Campo di Sasso (Biserno)

Name Campo Di Sasso Insoglio del Cinghiale 2023
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Toscana IGT
Jahrgang 2023
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Syrah
Land Italien
Region Toskana
Anbieter Tenuta Campo di Sasso (Biserno)
Herkunft Bibbona (LI)
Bodenzusammensetzung Die Böden bestehen zum Teil aus Ton, zum Teil aus Bolgheri-Konglomerat und wärmeren Sandböden für den Syrah.
Anbausystem Gespornter Cordon
Pflanzen pro Hektar 6500
Ernte 10. September bis 9. Oktober.
Weinbereitung Die Trauben wurden in der Kellerei auf einem vibrierenden Band rigoros selektiert. Anschließend wurden sie entrappt und sanft gepresst. Die Gärung erfolgte 14-21 Tage lang bei 25-28 °C. 10 % des Weins wurden in Eichenfässern malolaktisch vergoren, der Rest in Edelstahlbehältern.
Reifung 40% des Weins wurden 4 Monate lang in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche ausgebaut.
Gesamtsäure 4.6 gr/L
PH-Wert 3.7
Allergene Enthält Sulfite