Ca di Rajo
Trevenezie Sauvignon Blanc 2025
Andere Jahre:
2024| Bezeichnung | IGT Tre Venezie |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sauvignon |
| Reifung | Ein Teil des Weins reift für einige Monate in Tonneaux. |
| Andere Jahre | 2024 |
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Trevenezie Sauvignon Blanc von Ca’ di Rajo ist ein Weißwein mit intensivem Profil, der ausschließlich aus Sauvignon-Trauben gewonnen wird. Das strohgelbe Glas mit grünlichen Reflexen offenbart komplexe Aromen von rosa Grapefruit, Ananas und gelber Paprika, vereint mit typischen Noten von Tomatenblatt. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine umhüllende Textur aus, die perfekt von einer lebhaften, säuerlichen Spannung ausbalanciert wird und für ein sehr anhaltendes Finale sorgt. Er ist die ideale Begleitung zu Spargel, Gemüsepürees und Ofenfisch wie Dorade.
Herkunft
Die Wurzeln dieses Weins liegen im Herzen des Triveneto, innerhalb des Gebiets der Trevenezie. Die Weinberge wachsen etwa dreißig Meter über dem Meeresspiegel in einer geografischen Umgebung, die einen klaren und definierten aromatischen Ausdruck begünstigt. Die Reben werden von sandigen und lehmigen Böden genährt, die besonders reich an organischer Substanz sind. Diese Bodenbeschaffenheit ermöglicht einen Schluck mit ausgezeichnetem Volumen und geschmacklicher Kontinuität, wobei der natürliche Schwung und die Frische der Trauben erhalten bleiben.
Herstellung
Die Weinlese findet Anfang September statt, um die Frische des Leseguts zu bewahren. Im Weinkeller beginnt der Prozess mit einer kurzen Kaltmazeration der Trauben, einer wichtigen Technik, um die aromatischen Komponenten präzise zu extrahieren. Anschließend reift ein Teil des Weins für einige Monate in Fässern. Diese sorgfältige Auswahl der Reifung verleiht ein tadelloses Gleichgewicht zwischen der strukturellen Fülle des Schlucks und seiner ursprünglichen, lebendigen Spannung.
Geschichte und Wissenswertes
Der Jahrgang 2025 des Trevenezie Sauvignon Blanc von Ca’ di Rajo, ein lebendiger IGT aus der Linie RAGGIO D’INGEGNO, entsteht im Triveneto auf sandig-lehmigen Böden. Nach der Lese Anfang September werden die Trauben einer kurzen Kaltmazeration unterzogen, gefolgt von einer teilweisen Reifung im Tonneau, die dem Wein mehr Fülle und Struktur verleiht. Ein moderner und eleganter Weißwein aus Venetien, der durch einen praktischen QR-Code maximale Transparenz über Zutaten, Nährwerte und Umweltverträglichkeit bietet.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 2005
- Oenologe: Paolo Brugnera
- Flaschen produziert: 2.000.000
- Hektar: 90
| Name | Ca di Rajo Trevenezie Sauvignon Blanc 2025 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Tre Venezie IGT |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sauvignon |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Ca di Rajo |
| Geschichte | und WissenswertesDer Jahrgang 2025 des Trevenezie Sauvignon Blanc von Ca’ di Rajo, ein lebendiger IGT aus der Linie RAGGIO D’INGEGNO, entsteht im Triveneto auf sandig-lehmigen Böden. Nach der Lese Anfang September werden die Trauben einer kurzen Kaltmazeration unterzogen, gefolgt von einer teilweisen Reifung im Tonneau, die dem Wein mehr Fülle und Struktur verleiht. Ein moderner und eleganter Weißwein aus Venetien, der durch einen praktischen QR-Code maximale Transparenz über Zutaten, Nährwerte und Umweltverträglichkeit bietet. |
| Herkunft | Triveneto |
| Bodenzusammensetzung | Sandig, stellenweise tonig, reich an organischer Substanz. |
| Ernte | Anfang September |
| Produktionsverfahren | Kaltmazeration; Ausbau in Tonneaux für einige Monate |
| Weinbereitung | Mazeration der Trauben bei niedriger Temperatur für einen kurzen Zeitraum; ein Teil des Weins reift für einige Monate in Tonneaux. |
| Reifung | Ein Teil des Weins reift für einige Monate in Tonneaux. |
| Allergene | Enthält Sulfite |