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Ca di Frara

Ca di Frara Oltre il Classico Nature Noir

Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé

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3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination VSQ
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Area Lombardei (Italien)
Grape varieties 100% Pinot Nero
Aging 36 Monate auf der Hefe.
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Auszeichnungen

  • 4

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

  • 4

    Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)

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Details

Profumo

Parfüm

Reife Fruchtaromen; zitrusartiges Finale.

Colore

Farbe

Gelb mit leichten goldenen Reflexen.

Gusto

Geschmack

Saftige Eindrücke gepaart mit cremigen Schmelz, Rückgeschmack mit einem Hauch Mineralik; angenehm fruchtig.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Kombinationen

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse

Produzent
Ca di Frara
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1905
  • Oenologe: Luca Bellani
  • Flaschen produziert: 270.000
  • Hektar: 47
Das Unternehmen wurde 1905 gegründet, als Giovanni Bellani, der Urgroßvater des heutigen Eigentümers Luca, in der Gemeinde Mornico Losana, im Ortsteil Casa Ferrari (Cà di Frara im lokalen Dialekt), eine Reihe von Parzellen mit Weinreben kaufte, die sich ideal für den Anbau von Reben eigneten.

Zusammen mit anderen Flächen in der Gemeinde Oliva Gessi entsteht eine Insel mit schönen Hügeln, die durch höhere Hügel vor den Ost- und Westwinden geschützt sind, ein Becken mit einem Mikroklima, das sich durch milde Temperaturen im Winter und gleichmäßig warme und luftige Temperaturen im Sommer auszeichnet. Der Boden, das Klima und 110 Jahre Erfahrung und Leidenschaft haben es möglich gemacht, Weine von hervorragender Qualität zu entwickeln. Mehr lesen
Produktionsbereich: Lombardei
Lombardei
Ca di Frara

Name Ca di Frara Oltre il Classico Nature Noir
Type Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé
Denomination VSQ
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Pinot Nero
Country Italien
Region Lombardei
Vendor Ca di Frara
Origin Oliva Gessi (Provinz Pavia)
Climate Anbauhöhe: 190 m ü. d. M. Ausrichtung: Nördlich, Nordwestlich. Hangneigung: 15% bis 25%.
Soil composition Kalkhaltig - mergelig.
Cultivation system Guyot
Plants per hectare 6.600
Yield per hectare 12.000 kg
Harvest Mitte August.
Fermentation temperature 12 °C
Fermentation 10 Tage.
Wine making Schonende Pressung; 35% des Mostes wird verwendet; gekühltes statisches Absetzen und Gärung bei kontrollierter Temperatur. Die Schaumbildung erfolgt in der Flasche, unter Zugabe von Most und ausgewählten Hefen.
Aging 36 Monate auf der Hefe.
Total acidity 7.7 gr/L
PH 3.1
Year production 20000 Flaschen
Allergens Contains sulphites