Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero
Pinot Nero 2019
Andere Jahre:
2018| Bezeichnung | IGT Veneto |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Reifung | 15 Monate in Barrique, gefolgt von 40 Monaten in der Flasche. |
| Andere Jahre | 2018 |
- Jahrgang und Herkunft: Pinot Nero 2019 IGT Veneto, stiller Rotwein von Buvoli
- Rebsorte und Alkoholgehalt: Pinot Nero 100 %, 13,5 % vol, weicher und frisch-würziger Geschmack
- Reifung: im Edelstahl, reift 15 Monate im Barrique und 40 Monate in der Flasche
- Aromen: Sauerkirsche, Johannisbeere, Blutorange, Veilchen, Eukalyptus und Gewürze
- Serviertemperatur und Empfehlungen: 16-18 °C, 1 Stunde dekantieren. Ideal zu Trüffel und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Pinot Nero von Buvoli präsentiert sich in einem leuchtenden Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase verbindet das Bouquet Noten von Sauerkirsche, Johannisbeere und Blutorange mit Anklängen von verwelkter Veilchenblüte und Eukalyptus und wird durch würzige Anklänge von Weihrauch, Zimt und Sternanis bereichert. Am Gaumen bietet er einen fleischigen und geschmackvollen Schluck, getragen von reifen Tanninen und einer lebendigen, frischen und salzigen Ader. Dieses Gleichgewicht mündet in ein stimmiges Finale, das ideal zu Filetmedaillons mit Trüffel, Schweinefleisch und gereiftem Käse passt.
Herkunft
Dieser Wein wird im Veneto produziert und bringt die Philosophie von Buvoli voll zum Ausdruck. Ziel ist es, den Pinot Nero mit Strenge und einer tiefen Verbundenheit zum Terroir zu interpretieren. Die langen Reifezeiten garantieren eine klare Ausdruckskraft, im perfekten Gleichgewicht zwischen aromatischer Intensität und lebendiger Geschmacksfrische. Eine Stunde Dekantieren ermöglicht es, den stilistischen Charakter optimal zu genießen.
Wie er hergestellt wird
Die Vinifizierung im Edelstahltank bewahrt die Fruchtintegrität und die Klarheit der Aromen. Es folgt eine fünfzehnmonatige Reifung im Fass, die eine perfekte Integration der Struktur fördert. Eine weitere Ruhezeit von vierzig Monaten in der Flasche vollendet die organoleptische Stabilisierung. Dieser Prozess verleiht dem Wein eine weiche geschmackliche Textur, unterstützt von eleganten Tanninen und einer anhaltenden, frischen und salzigen Spannung.
Geschichte und Wissenswertes
Der Buvoli Pinot Nero 2019 verkörpert die Vision der Opificio del Pinot Nero und offenbart die authentische Verbindung zwischen dem Gebiet des Veneto IGT und Marco Buvoli. Nach der Vinifizierung im Edelstahltank folgt eine sorgfältige Reifung im Barrique für fünfzehn Monate, gefolgt von weiteren vierzig Monaten in der Flasche. Diese lange Ruhezeit hebt das Wesen des Terroirs hervor und verleiht dem Wein eine elegante Seele, die nach einer Stunde Dekantieren voll zur Geltung kommt.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 2001
- Oenologe: Marco Buvoli
- Flaschen produziert: 20.000
- Hektar: 7
| Name | Buvoli Pinot Nero 2019 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Veneto IGT |
| Jahrgang | 2019 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero |
| Geschichte | und WissenswertesDer Buvoli Pinot Nero 2019 verkörpert die Vision der Opificio del Pinot Nero und offenbart die authentische Verbindung zwischen dem Gebiet des Veneto IGT und Marco Buvoli. Nach der Vinifizierung im Edelstahltank folgt eine sorgfältige Reifung im Barrique für fünfzehn Monate, gefolgt von weiteren vierzig Monaten in der Flasche. Diese lange Ruhezeit hebt das Wesen des Terroirs hervor und verleiht dem Wein eine elegante Seele, die nach einer Stunde Dekantieren voll zur Geltung kommt. |
| Produktionsverfahren | Vinifikation in Edelstahl |
| Weinbereitung | Vinifizierung im Edelstahltank. |
| Reifung | 15 Monate in Barrique, gefolgt von 40 Monaten in der Flasche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |