Domaine Buisson-Charles
Buisson Charles Bourgogne Pinot Noir Hautes Coutures 2022
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| Denomination | Bourgogne AOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% nach Volumen |
| Area | Burgund (Frankreich) |
| Grape varieties | 100% Pinot Nero |
| Aging | Aged in barrels with 25% new wood and barrels less than five years old. Bottled without fining or filtration. |
Details
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
Fleisch
Wild
Käse
Schwein
Produzent
Domaine Buisson-Charles
Von diesem Weingut
Die Domaine Buisson-Charles, die heute von Catherine Buisson und ihrem Ehemann Patrick Essa geleitet wird, bewirtschaftet seit mehreren Generationen Parzellen in der Lage Meursault, die sie mit Volnay und Pommard für ihre Rotweine ergänzt, sowie mit Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Chablis Premier Pru und Grand Cru und Corton-Charlemagne.
Das Weingut baut Meursault und Meursault Premiers Crus auf Böden mit sehr unterschiedlichen Klimabedingungen an, was die Herstellung einer komplexen Mischung von Cuvées, "vieilles-vignes" von Meursault und die Isolierung besonderer Jahrgänge wie Tessons in einem Dorf und Charmes, Cras, Bouches-Chères und Goutte d'Or in den Premiers Crus ermöglicht. Sehr alte Rebstöcke - zwischen 30 und 90 Jahren alt - sind von Natur aus wenig produktiv und ermöglichen es, nach der Weinbereitung und dem Ausbau sehr konzentrierte Weine zu erhalten, die für eine lange Lagerung bestimmt sind. Eine mutmaßliche Wahl, die die Produktion des Unternehmens auf lange Sicht festlegt. Mehr lesen
Das Weingut baut Meursault und Meursault Premiers Crus auf Böden mit sehr unterschiedlichen Klimabedingungen an, was die Herstellung einer komplexen Mischung von Cuvées, "vieilles-vignes" von Meursault und die Isolierung besonderer Jahrgänge wie Tessons in einem Dorf und Charmes, Cras, Bouches-Chères und Goutte d'Or in den Premiers Crus ermöglicht. Sehr alte Rebstöcke - zwischen 30 und 90 Jahren alt - sind von Natur aus wenig produktiv und ermöglichen es, nach der Weinbereitung und dem Ausbau sehr konzentrierte Weine zu erhalten, die für eine lange Lagerung bestimmt sind. Eine mutmaßliche Wahl, die die Produktion des Unternehmens auf lange Sicht festlegt. Mehr lesen
| Name | Buisson Charles Bourgogne Pinot Noir Hautes Coutures 2022 |
|---|---|
| Type | Rotwein naturnah still |
| Denomination | Bourgogne AOC |
| Vintage | 2022 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% nach Volumen |
| Grape varieties | 100% Pinot Nero |
| Country | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Vendor | Domaine Buisson-Charles |
| Cultivation system | 1/3 cordon de Royat and 2/3 Guyot simple. |
| Yield per hectare | 30 - 40 hl |
| Harvest | The grapes are harvested by hand and sorted on a table in the plot. |
| Wine making | Vatting from 14 to 21 days with 4 days in the cold (11°C). Pneumatic pressing. Static settling. |
| Aging | Aged in barrels with 25% new wood and barrels less than five years old. Bottled without fining or filtration. |
| Allergens | Contains sulphites |