Barbera d'Asti 2021

Beschreibung

Barbera d'Asti DOCG, 15 % vol., hergestellt von Bricco dei Guazzi im Piemont, Jahrgang 2021. Ein stiller Rotwein mit warmen, fruchtigen Aromen von roten Beeren und Konfitüre. Er reifte etwa sechs Monate in 30-Hektoliter-Fässern und anschließend mindestens vier Monate in der Flasche. Seine intensive, fast undurchdringliche rubinrote Farbe mit violetten Reflexen ist ein echter Blickfang. Am Gaumen präsentiert er sich rund und vollmundig mit dichten, seidigen Tanninen. Ein Wein, der seinen Charakter eindrucksvoll zum Ausdruck bringt und dabei mit dem Klischee des "kantigen" Barbera bricht.

Details

Parfüm

In der Nase warme, fruchtige Noten von kleinen roten Beeren und Marmelade.

Farbe

Intensives, fast undurchdringliches Rubinrot mit violetten Reflexen.

Geschmack

Am Gaumen ist er rund und voll, mit einer gut gebändigten Rustikalität und einer dichten, seidigen Tanninstruktur. Im Abgang ist er leicht würzig und behält eine ausgezeichnete Nachhaltigkeit.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Bricco dei Guazzi

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1979
• Oenologe: Giovanni Casati
• Flaschen produziert: 120.000
• Hektar: 40

Der Weinbau war von Anfang an das Herzstück von Bricco dei Guazzi, denn seine Geschichte reicht bis ins Jahr 1400 zurück. Hier wird jede Parzelle mit ihrer eigenen Mikroumgebung und Persönlichkeit mit einer Rebe vermählt, die nach der Verarbeitung im Weinkeller einzigartige Weine hervorbringt, die die Geschichte ihrer Herkunftsorte erzählen. Sinnbildlich für diese Philosophie ist die Wiederentdeckung des Albarossa in der jüngsten Vergangenheit, von dem Bricco dei Guazzi heute mit seinen 5 Hektar einer der größten Erzeuger der Welt ist. Mehr lesen

Piemont

Technisches Datenblatt

Name	Bricco dei Guazzi Barbera d'Asti 2021
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Barbera d'Asti DOCG
Jahrgang	2021
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	15.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Barbera
Land	Italien
Region	Piemont
Anbieter	Bricco dei Guazzi
Herkunft	Olivola, Gutsweinberge
Klima	Höhenlage: 120 50 m. ü.d.M.
Bodenzusammensetzung	Marly - kalkhaltig.
Anbausystem	Guyot
Pflanzen pro Hektar	4500
Ertrag pro Hektar	70 q.
Weinbereitung	Nach der Handlese werden die Trauben gequetscht und entrappt. Der gewonnene Trester mazeriert eine Woche lang bei Temperaturen zwischen 25 und 28 °C in großen Stahltanks in Kontakt mit dem Most. Häufiges Umpumpen ermöglicht eine hervorragende Farbextraktion und einen guten Körper.
Reifung	Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein für etwa 6 Monate in 30-Hektoliter-Fässern gelagert. Danach folgt eine mindestens 4-monatige in der Flasche.
Allergene	Enthält Sulfite