Albarossa 2020

Beschreibung

Albarossa ist zweifellos einer der Vorzeigeweine des Piemont. Die Albarossa-Traube ist relativ jung; sie wurde 1938 vom piemontesischen Winzer Giovanni Dalmasso gezüchtet, der Nebbiolo und Barbera kreuzte, um seiner Heimat ein weiteres Denkmal zu setzen. Das Weingut Bricco dei Guazzi bewirtschaftet seine Weinberge in der Weinlandschaft des Monferrato, die seit 2010 zum UNESCO-Welterbe gehört. Die Albarossa-Reben des piemontesischen Unternehmens wachsen in Olivola in der Provinz Alessandria. Sie profitieren von einem sonnigen Klima und einem mergeligen, kalkhaltigen und tuffreichen Boden. Dank der geringen Niederschläge reichen die Wurzeln der Reben tief in den Boden, um Nährstoffe aufzunehmen und so ihre Stärke zu erhalten. Die Sonne sorgt für gleichmäßige Reifung der Trauben, und die frische Luft der nahen Alpen fördert ihr gesundes Wachstum. Für diesen DOC-Rotwein verwendet das Weingut Olivola ausschließlich Albarossa-Trauben. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, anschließend werden die Trauben gequetscht und entrappt. Der Trester mazeriert dann etwa eine Woche lang mit dem Most in auf 25–28 Grad Celsius erwärmten Stahltanks. Für eine optimale Extraktion von Farbe und Körper wird der Trester vor der malolaktischen Gärung häufig umgepumpt. Der so gewonnene Rotwein reift anschließend sechs Monate in Barriques und weitere zwölf Monate in Fässern. Die abschließende Flaschenreifung erfolgt für mindestens vier Monate.

Details

Parfüm

Warm und einhüllend in der Nase mit intensiven Aromen von Heidelbeeren und anderen kleinen roten Beeren, gemischt mit Aromen von geröstetem Kaffee und Leder

Farbe

Intensives, fast undurchdringliches Rubinrot.

Geschmack

Rund und voll am Gaumen, große Fruchtkonzentration, unterstützt von einem Tanninprofil, das ihn zu einem wichtigen, aber sehr angenehmen Wein macht.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Bricco dei Guazzi

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1979
• Oenologe: Giovanni Casati
• Flaschen produziert: 120.000
• Hektar: 40

Der Weinbau war von Anfang an das Herzstück von Bricco dei Guazzi, denn seine Geschichte reicht bis ins Jahr 1400 zurück. Hier wird jede Parzelle mit ihrer eigenen Mikroumgebung und Persönlichkeit mit einer Rebe vermählt, die nach der Verarbeitung im Weinkeller einzigartige Weine hervorbringt, die die Geschichte ihrer Herkunftsorte erzählen. Sinnbildlich für diese Philosophie ist die Wiederentdeckung des Albarossa in der jüngsten Vergangenheit, von dem Bricco dei Guazzi heute mit seinen 5 Hektar einer der größten Erzeuger der Welt ist. Mehr lesen

Piemont

Technisches Datenblatt

Name	Bricco dei Guazzi Albarossa 2020
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Piemonte DOC
Jahrgang	2020
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	15.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Albarossa
Land	Italien
Region	Piemont
Anbieter	Bricco dei Guazzi
Herkunft	Olivola (AL)
Klima	Höhenlage: 120 50 m ü.d.M.
Bodenzusammensetzung	Marly - kalkhaltig
Anbausystem	Guyot
Pflanzen pro Hektar	4500
Ertrag pro Hektar	Etwa 72 q.
Ernte	Nach der Handlese werden die Trauben gequetscht und abgebeert.
Gärtemperatur	25 - 28 °C
Weinbereitung	Der gewonnene Trester wird eine Woche lang bei Temperaturen zwischen 25 und 28 °C in großen Stahltanks in Kontakt mit dem Most mazeriert. Häufiges Umpumpen ermöglicht eine hervorragende Farbextraktion und einen guten Körper.
Reifung	Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein für 6 Monate in Barriques und anschließend für weitere 12 Monate in 30-Hektoliter-Fässern gelagert. Danach folgt eine mindestens 4-monatige Flaschenreifung.
Allergene	Enthält Sulfite