• Bricco Carlina Langhe Nebbiolo Volubile 2023
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Bricco Carlina

Bricco Carlina Langhe Nebbiolo Volubile 2023

Rotwein ökologisch still

Bio und nachhaltig
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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Langhe DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Gebiet Piemont (Italien)
Rebsorten 100% Nebbiolo
Reifung 75% der Masse werden in temperaturkontrollierten Stahlbehältern (18°C) ausgebaut, die restlichen 25% in französischen Eichenfässern (500L) für 5 Monate; schließlich 6 Monate in der Flasche.
Jahrgang 2023
Biologisch Sì
Produktname Langhe Nebbiolo Volubile 2023
Farbe Hellrot mit rubinroten Reflexen.
Parfüm Warm und fruchtig, mit Noten von getrockneten Rosenblättern und Aromen von Brombeeren und Heidelbeeren.
Geschmack Gut strukturiert, reich und harmonisch, mit weichen Tanninen und einem vollen, eleganten Abgang.
Kombinationen Ideal zu Risotto und Polenta, gegrilltem Fleisch, mittelgroßen und reifen Käsesorten, kleinem Gebäck und Schokolade.
Region Piemont
Land Italien
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Details

Profumo

Parfüm

Warm und fruchtig, mit Noten von getrockneten Rosenblättern und Aromen von Brombeeren und Heidelbeeren.

Colore

Farbe

Hellrot mit rubinroten Reflexen.

Gusto

Geschmack

Gut strukturiert, reich und harmonisch, mit weichen Tanninen und einem vollen, eleganten Abgang.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Junge Rotweine

Kombinationen

Ideal zu Risotto und Polenta, gegrilltem Fleisch, mittelgroßen und reifen Käsesorten, kleinem Gebäck und Schokolade.

Fleisch
Wild
Käse
Schwein

Produzent
Bricco Carlina
Von diesem Weingut
Um eine gute Geschichte zu schreiben, braucht man den richtigen Rahmen und interessante Charaktere. Unsere Geschichte ist die Geschichte einer Familie, die sich ganz und gar der Rebe und dem Wein verschrieben hat. Die Geschichte von La Carlina beginnt jedoch viel später, im Jahr 2014, als unsere Protagonisten, Camilla und Francesco, zwei junge Geschwister und begeisterte Winzer, die sich des großen Potenzials ihres Landes bewusst sind, beschließen, sich selbständig zu machen und mitzubestimmen, ihre eigenen Trauben zu keltern und ihren eigenen Wein herzustellen.

So entstand La Carlina aus dem Zusammenspiel einer Generationen alten Geschichte, die im Weinberg ebenso rigoros ist wie im Leben, und der Frische, dem Wissen und dem Mut der neuen Generationen, die sich aufgemacht haben, die landwirtschaftliche Tätigkeit der Familie fortzuführen und sie in eine dynamische und spezialisierte Realität zu verwandeln, die auf der biologischen und ökologisch-nachhaltigen Bewirtschaftung der Weinberge basiert. Mehr lesen
Produktionsbereich: Piemont
Piemont
Bricco Carlina

Name Bricco Carlina Langhe Nebbiolo Volubile 2023
Typ Rotwein ökologisch still
Weinbezeichnung Langhe DOC
Jahrgang 2023
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Nebbiolo
Land Italien
Region Piemont
Anbieter Bricco Carlina
Klima Lage und Höhe: Ost - 275 m. ü. M.
Bodenzusammensetzung Lehmig-kalkhaltig
Ertrag pro Hektar 90 q.
Ernte Zweite Oktoberwoche. Weinlese: 100% von Hand in Kisten.
Weinbereitung sanftes Pressen und Abbeeren, 2 Tage Mazeration vor der Gärung bei 5°C und Déléstage, Gärung und Mazeration auf den Schalen für etwa 7/8 Tage bei kontrollierter Temperatur (26°C), sanftes Pressen des Tresters. Während der ersten beiden Tage der Mazeration wird die Maische alle 24 Stunden abgezogen und mindestens zweimal täglich umgepumpt, um die Extraktion der Farbe, der Tannine und der Aromen der Rebsorte bis zum fünften Tag und danach einmal pro Tag zu fördern. Die malolaktische Gärung findet unmittelbar nach der alkoholischen Gärung statt.
Reifung 75% der Masse werden in temperaturkontrollierten Stahlbehältern (18°C) ausgebaut, die restlichen 25% in französischen Eichenfässern (500L) für 5 Monate; schließlich 6 Monate in der Flasche.
Allergene Enthält Sulfite