Beschreibung
Stiller Rotwein aus Mendoza, Argentinien, 14,5 % vol., hergestellt von Achaval Ferrer. Jahrgang 2013. 100 % Malbec. 0,75-l-Flasche. Ein Malbec, der die Magie des argentinischen Terroirs zelebriert und auf eine Geschichte voller Tradition und Leidenschaft für den Weinbau zurückblickt. Bei der Vinifizierung wurden weder Kaltbäder, Säurekorrekturen, Spülungen noch Enzymzusätze verwendet. Die Gärung erfolgte in Betontanks mit intensivem Umpumpen für eine optimale Extraktion. Der Ausbau erfolgte mit spontaner malolaktischer Gärung in Eichenfässern. In der Nase entfalten sich Aromen von roten Früchten, begleitet von Kaffeenoten. Rubinrote Farbe. Elegant und aromatisch mit einem langen Abgang und einer ausgeprägten, saftigen Säure.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
2 Stunden
Kombinationen
- Oenologe: Gustavo Rearte
- Hektar: 54
| Name | Bodega Achaval Ferrer Finca Bellavista 2013 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | N/A |
| Jahrgang | 2013 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Malbec |
| Land | Agentinien |
| Region | Mendoza |
| Anbieter | Achaval Ferrer |
| Herkunft | Perdriel (Lujan de Cuyo) |
| Klima | Höhenlage: 980 m. ü. M. |
| Bodenzusammensetzung | Oberboden aus feinem Sand mit darunter liegendem Kies. Sehr gut entwässert. |
| Ertrag pro Hektar | 2500 Kg. |
| Ernte | März |
| Weinbereitung | Bei der wurden keine Kältebäder, Säurekorrekturen, Entschlackungen oder Enzymzusätze verwendet. Gärung in Betontanks mit ausgiebigem Umpumpen zur besseren Extraktion. |
| Reifung | Malolaktische Gärung: 100% spontan in Eichenfässern. : 15 Monate in neuen (100%) französischen Eichenfässern. |
| Gesamtsäure | 5.18 gr/L |
| PH-Wert | 3.78 |
| Allergene | Enthält Sulfite |

