Big Peat Whisky Islay Blended Malt Scotch Whisky

Beschreibung

Der 2009 eingeführte Big Peat ist ein renommierter Vatted Malt, hergestellt aus Single Malts von der schottischen Insel Islay, wo jede Brennerei ihr gemälztes Gerstenmalz über Torf räuchert. Für den Blend verwendet er Malts von Caol Ila, Ardbeg, Bowmore und Port Ellen. Letztere Brennerei schloss 1983, aber Douglas Laing besitzt noch immer einen beträchtlichen Bestand. Die Flasche unterscheidet sich von den meisten Vatted Whiskys dadurch, dass sie die verwendeten Malts ausweist – bis auf wenige Ausnahmen, die die Master Distiller streng geheim halten. Big Peat ist ein begehrter Small Batch Whisky, ein Begriff, der einen Whisky bezeichnet, der nur aus wenigen tausend sorgfältig ausgewählten Fässern abgefüllt wird. Als Maßstab für Islay Vatted Whisky ist Big Peat Whisky ein torfiger Whisky der Douglas Laing Destillerie, einer der wenigen Brennereien in Familienbesitz. Höchste Handwerkskunst ist sein Markenzeichen, so sehr, dass die Produktionsprozesse seit der Gründung nahezu unverändert geblieben sind. Daher ist es nicht verwunderlich, dass Big Peat Whisky Islay Vatted keinerlei Farbstoffen, Kältefiltration oder Alkoholreduktion unterzogen wird. Durch diese Produktionsverfahren bleiben die Enzyme und ätherischen Öle vollständig erhalten, mit all dem, was dies für die aromatische Fülle bedeutet.

Produzent

Produzent

Douglas Laing & Co.

Von diesem Weingut

Douglas Laing & Co. wurde 1948 von Fred Douglas Laing mit dem Ziel gegründet, seine preisgekrönten schottischen Whiskys in die ganze Welt zu verkaufen. Heute steht mit Freds Tochter Cara, die sich bei Whyte & Mackay hochgearbeitet hat, bevor sie in das Familienunternehmen eintrat, die dritte Laing-Generation am Ruder: "Wir haben uns immer als Whisky-Spezialisten gesehen. Unser Ziel ist es, kontinuierlich eine handgefertigte Qualitätsauswahl der besten Blends zu kreieren, mit einer breiten Palette von Single und Vatted Malts zusammen mit alten Grains aus unseren Reserven, die über viele Jahrzehnte geerntet und verarbeitet wurden. Wir mischen (wenn nötig) und füllen unsere Whiskys mit solcher Sorgfalt ab, dass wir uns einen beneidenswerten Ruf für Stil und Geschmack erworben haben. Unsere Whiskys ruhen und reifen viele Jahre lang, bis sie von Ihnen getrunken werden. Es ist daher kein Zufall, dass das Unternehmen heute eine treue Fangemeinde in aller Welt hat. Mehr lesen

Schottland

Technisches Datenblatt

Name	Big Peat Whisky Islay Blended Malt Scotch Whisky
Typ	Scotch Whisky
Größe	0,70 l
Alkoholgehalt	46.0% nach Volumen
Land	Vereinigtes Königreich
Region	Schottland
Anbieter	Douglas Laing & Co.
Allergene	Enthält Sulfite