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Bibi Graetz Toskana IGT Toscana

Bibi Graetz

Bibi Graetz Soffocone di Vincigliata 2023

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Bibi Graetz Toskana IGT Toscana
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€117,00

3 Flaschen

Letzte 4 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Toscana IGT
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Gebiet Toskana (Italien)
Rebsorten 90% Sangiovese, 7% Canaiolo Nero, 3% Colorino
Reifung 15 Monate lang in Barriques.
Vollständige Details anzeigen

Details

Profumo

Parfüm

Noten von Kaffee und Waldbeeren.

Colore

Farbe

Kräftiges Rubinrot.

Gusto

Geschmack

Harmonisch, komplex, mit einem sehr langen und anhaltenden Abgang.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Junge Rotweine

Kombinationen

Ideal zu Braten, Wild und mittel gereiften Käsesorten.

Pasta
Fleisch
Wild
Käse
Schwein

Produzent
Bibi Graetz
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2000
  • Oenologe: Bibi Graetz
  • Flaschen produziert: 400.000
  • Hektar: 70
Testamatta gehört Bibi Graetz und ist ein Weinkeller in Fiesole. 2000 wurde der erste eigene Jahrgang abgefüllt und der Betrieb glaubt fest an die Verwendung von alten Weinstöcken und Weingärten. Die Rotweine werden aus Sangiovese, Canaiolo und Colorino Trauben der kleinen über das Gebiet von Fiesole und den umliegenden Gemeinden verstreuten Parzellen erzeugt.
Für die Herstellung von Weißweine findet die Ansonica Anwendung. Diese uralte Rebsorte gibt es entlang der tyrrhenischen Küste und auf den tyrrhenischen Inseln schon lange. Im Einklang mit den Winzern der Insel Giglio, passen wir uns dem Jahresrhythmus an und Ernten unsere Trauben einmal im Jahr im späten August oder frühem September. Die Trauben werden in unserem Weinkeller weiterverarbeitet.

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Produktionsbereich: Toskana
Toskana
Bibi Graetz

Name Bibi Graetz Soffocone di Vincigliata 2023
Typ Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung Toscana IGT
Jahrgang 2023
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Rebsorten 90% Sangiovese, 7% Canaiolo Nero, 3% Colorino
Land Italien
Region Toskana
Anbieter Bibi Graetz
Herkunft Fiesole (Provinz Florenz)
Bodenzusammensetzung Galestro-Gestein, Lehm.
Anbausystem Guyot
Weinbereitung Gärung in Stahltanks.
Reifung 15 Monate lang in Barriques.
Allergene Enthält Sulfite