Berlucchi Guido
'61 Franciacorta Nature Dosaggio Zero Magnum 2017
| Bezeichnung | Franciacorta DOCG |
|---|---|
| Flaschengröße | 1,50 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Lombardei (Italien) |
| Rebsorten | 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero |
| Reifung | Herstellung der Cuvée im Frühjahr nach der Weinlese, ausschließlich mit 100% Jahrgangsweinen. Zweite Gärung in der Flasche und anschließende auf der Hefe für mindestens 5 Jahre, gefolgt von weiteren 6 Monaten nach dem Degorgieren. |
| Jahrgang | 2017 |
| Produktname | '61 Franciacorta Nature Dosaggio Zero Magnum 2017 |
| Farbe | Intensives Strohgelb mit leichten antiken Goldtönen. |
| Parfüm | Fein und elegant, mit einem Auftakt von Safrannoten, gefolgt von subtilen Zitrusaromen von Bergamotte und kandierter Zitrone, reifen gelben Früchten und Brotkruste, aufgehellt durch frische Noten von Sternanis auf einem Hintergrund von Feuerstein. |
| Geschmack | Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch eine große Ausgewogenheit aus; die große Struktur, die lebendige Säure und der anhaltende, schmackhafte Abgang verbinden sich mit Dynamik und verleihen ihm eine große Persönlichkeit. |
| Kombinationen | Er passt zu strukturierten ersten Gängen und frischen gefüllten Nudeln, zu Fischeintöpfen, Fleischgerichten und Käse, auch zu gereiften Käsesorten. |
| Region | Lombardei |
| Land | Italien |
Beschreibung
Franciacorta DOCG pas dosé, 12,5 % vol., hergestellt von Guido Berlucchi. 1,5-Liter-Magnumflasche, Jahrgang 2017. Ein eleganter Franciacorta aus Chardonnay (70 %) und Pinot Noir (30 %), mindestens 5 Jahre auf der Hefe gereift, naturbelassen und ohne Zuckerzusatz. Charakteristisch ist die feine und anhaltende Perlage mit Noten von Safran, Zitrusfrüchten, reifen gelben Früchten, Brotkruste und einem Hauch Sternanis. Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen, strukturiert, mit angenehmer Säure und herzhaften Aromen. Ideal zu kräftigen Vorspeisen, Fischgerichten und reifem Käse.
Auszeichnungen
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2017
4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2017
90/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2017
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2017
91/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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2017
3Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
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2017
91/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Details
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1961
- Oenologe: Ferdinando dell'Aquila, Arturo Ziliani
- Flaschen produziert: 4.100.000
- Hektar: 130
| Name | Berlucchi '61 Franciacorta Nature Dosaggio Zero Magnum 2017 |
|---|---|
| Typ | Weißwein pas dosé |
| Weinbezeichnung | Franciacorta DOCG |
| Jahrgang | 2017 |
| Größe | 1,50 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero |
| Land | Italien |
| Region | Lombardei |
| Anbieter | Berlucchi Guido |
| Herkunft | Arzelle, Rovere, San Carlo und Ragnoli (BS) |
| Pflanzen pro Hektar | 10000 |
| Ertrag pro Hektar | 9000 kg |
| Ernte | Dritte Dekade im August. |
| Weinbereitung | Sanftes und progressives Pressen der Trauben mit Mostfraktionierung; alkoholische Gärung in Stahlbehältern und Reifung der besten Parzellen in Eichenfässern, wo sie 6 Monate lang in Kontakt mit den Hefen reifen. |
| Reifung | Herstellung der Cuvée im Frühjahr nach der Weinlese, ausschließlich mit 100% Jahrgangsweinen. Zweite Gärung in der Flasche und anschließende auf der Hefe für mindestens 5 Jahre, gefolgt von weiteren 6 Monaten nach dem Degorgieren. |
| Gesamtsäure | 7.2 gr/L |
| PH-Wert | 3.05 |
| Allergene | Enthält Sulfite |