Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatieres en la Richarde 2022

Welche Art von Wein ist das

Der Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatieres en la Richarde ist ein raffinierter Weißwein aus dem Burgund, hergestellt aus Chardonnay-Trauben. Die strohgelbe Farbe, veredelt durch brillante goldene Reflexe, kündigt ein olfaktorisches Profil an, das von floralen Aromen und zarten buttrigen Noten geprägt ist. Am Gaumen zeigt sich eine salzige und komplexe Struktur, die durch eine lange Persistenz und ein Alterungspotenzial von über fünfundzwanzig Jahren besticht. Bei einer idealen Temperatur zwischen 10 und 12 Grad serviert, begleitet er mit großer Ausgewogenheit Fischgerichte, Käse und Zubereitungen auf Basis von hellem Fleisch.

Herkunft

Dieser Wein stammt aus Frankreich, aus dem Herzen des Burgund, innerhalb der renommierten Appellation Puligny-Montrachet Premier Cru. Der Wein wird von Benoit Ente produziert, einem Weingut, das 1990 gegründet wurde und sich kontinuierlich für einen nachhaltigen Weinbau einsetzt. Die landwirtschaftliche Methode des Betriebs konzentriert sich auf höchste Präzision und tiefen Respekt für das lokale Ökosystem. Diese Hingabe im Weinberg spiegelt sich in einem Geschmackserlebnis wider, das sein Herkunftsgebiet durch ein definiertes Aromaprofil vermittelt, ein getreues Abbild eines der renommiertesten Crus der gesamten Region.

Wie er hergestellt wird

Der Herstellungsprozess des Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatieres en la Richarde zielt darauf ab, die Reinheit des Ausgangsmaterials und die Besonderheiten, die Chardonnay in diesem Terroir natürlich ausdrücken kann, zu bewahren. Das Weingut Benoit Ente setzt auf strenge Vinifikationsmethoden und bevorzugt die technische Entscheidung, auf Filtrationen zu verzichten, um die Struktur des Weins intakt zu halten und eine dichtere, tiefere sensorische Entwicklung zu ermöglichen. Die extreme Liebe zum Detail spiegelt sich in einer limitierten Produktion wider, die einen vollen Schluck mit stets perfekt ausbalancierter Spannung garantiert.