Bellutti
Bellutti Weinberghof Pinot Bianco 2021
Normaler Preis
€20,00
Andere Jahre:
2018
Letzte 5 Flaschen verbleibend
| Bezeichnung | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Pinot Bianco |
| Reifung | Nach der Gärung reift der Pinot Bianco etwa 6 Monate auf der Feinhefe, um die volle Extraktion der Aromen und eine harmonische Entwicklung zu gewährleisten. |
| Andere Jahre | 2018 |
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Kombinationen
Fisch
Krustentiere
Käse
Gereifter Käse
Geflügel
Produzent
Bellutti
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 2007
- Oenologe: Christian Bellutti
Der Weinberghof liegt in Tramin an der Weinstraße. Hier vinifiziert Christian Bellutti, Jahrgang 1980, die Trauben des kleinen Betriebs. Er pflegt einen präzisen Stil mit sauberen, eleganten und frischen Weinen, die den Charakter der einzelnen Terroirsorten und des Jahrgangs widerspiegeln und in denen der Gewürztraminer, der hier in seinem Ursprungsgebiet wächst, seinen Höhepunkt erreicht. Seine Arbeit wird mit Geschick und Hingabe ausgeführt, wobei moderne Technologie und Liebe zum Detail außergewöhnliche Früchte tragen. Als Mitglied des Verbandes der Südtiroler Kleinwinzer setzt sich Christian sowohl im Weinberg als auch im Keller kompromisslos für Qualität ein. Die Weißweine und der Kalterer See werden im Stahltank ausgebaut, während der Lagrein eine kleine Passage in Barriques der zweiten Lage durchläuft, die für den Lagrein Riserva verwendet wird, der nur in bestimmten Jahrgängen in kleinen Mengen produziert wird. In der Landschaft der Bassa Atesina, die von den großen Genossenschaftskellereien dominiert wird, repräsentiert Christian am besten die Besonderheiten der Weine dieses Weinbaugebiets, das zu den professionellsten in Norditalien zählt.
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| Name | Bellutti Weinberghof Pinot Bianco 2021 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Bianco |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Bellutti |
| Weinbereitung | Weiße . Je nach Reifegrad erfolgt nach dem Abbeeren eine kurze Ruhezeit und eine gezielte Mazeration. Anschließend wird der Most gepresst und für einen Tag in Edelstahltanks zur natürlichen Vorklärung umgefüllt. Anschließend wird der Most bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren. |
| Reifung | Nach der Gärung reift der Pinot Bianco etwa 6 Monate auf der Feinhefe, um die volle Extraktion der Aromen und eine harmonische Entwicklung zu gewährleisten. |
| Gesamtsäure | 5.8 gr/L |
| Restzucker | 2.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |