Barbaresco 2021

Beschreibung

Stillroter Barbaresco DOCG aus dem Piemont, 14,5 % vol., hergestellt von Beni di Batasiolo. 100 % Nebbiolo, 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2021. Ein Barbaresco, der die Tradition der Langhe verkörpert und dessen Geschichte in der Leidenschaft der Familie Dogliani für Wein wurzelt. Die Handlese in der ersten Oktoberhälfte und der Ausbau in Fässern aus slawonischer Eiche und französischen Eichenfässern, gefolgt von einer Phase in Edelstahltanks und anschließender Flaschenreifung, verleihen diesem Wein seine einzigartige Komplexität. Das Aroma ist ätherisch, angenehm, intensiv und anhaltend, mit floralen und fein gewürzten Noten von gekochten Früchten. Die Farbe ist ein klares Granatrot mit zarten orangen Reflexen. Der Geschmack ist trocken und knackig, vollmundig, kräftig und fesselnd, mit weichen Tanninen und einer angenehmen Frische.

Details

Parfüm

Ätherisches, angenehmes, intensives und anhaltendes Bukett mit Anklängen an Blumen und zart gewürzte gekochte Früchte.

Farbe

Ein klarer granatroter Wein mit zarten Orangenreflexen.

Geschmack

Trockener, voller, kräftiger, faszinierender Geschmack, mit weichen Tanninen und angenehmer Frische.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Beni di Batasiolo

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1978
• Oenologe: Paolo Pronzato, Oreste Dogliani
• Flaschen produziert: 2.500.000
• Hektar: 140

Batasiolo ist die Geschichte der Familie Dogliani, die seit fast fünfzig Jahren in der Welt des Weins in den Langhe lebt: den Gebieten, die die piemontesischen Weine in der ganzen Welt berühmt gemacht haben. In diesem Wechsel von schrägem Licht und verschleiertem Nebel hat die Familie Dogliani die Veränderungen der jüngsten Geschichte dieser Orte miterlebt, die in einem halben Jahrhundert mehr Umwälzungen mit sich gebracht hat als in den Jahrhunderten zuvor.

Im Jahr 1978 erwarb die Familie Dogliani die historische Kellerei Kiola mit ihren sieben "Aktiva" in den wertvollsten Weinbaugebieten des Nebbiolo und des Barolo - ein Kontext, in dem das, was traditionell mit "Aktiva" gemeint ist, einen realen, äußerst irdischen Wert annimmt: der Weinberg, das Gehöft, die Menschen, die dort leben, und eine stimmungsvolle Landschaft mit sanften Hügeln und geordneten Rebzeilen. Das ist es, was der Langa-Wein der Welt immer gesagt hat. Mehr lesen

Piemont

Technisches Datenblatt

Name	Batasiolo Barbaresco 2021
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Barbaresco DOCG
Jahrgang	2021
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Nebbiolo
Land	Italien
Region	Piemont
Anbieter	Beni di Batasiolo
Herkunft	Barbaresco D.O.C.G. Produktionsgebiet
Ernte	Manuell, erste Oktoberhälfte.
Weinbereitung	Abbeeren und Gärung mit Mazeration auf den Schalen für mindestens 10 2 Tage in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, mit regelmäßigem Umpumpen.
Reifung	In Fässern aus slawonischer Eiche und französischen Tonneaux, dann in Edelstahltanks. Nach dieser Zeit wird die in der Flasche fortgesetzt.
Allergene	Enthält Sulfite