Barraco
Zibibbo 2023
| Bezeichnung | Terre Siciliane IGT |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Sizilien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Zibibbo |
| Reifung | Nach der Gärung wird ein Teil der Masse bis zum Frühjahr in Zementbottiche umgefüllt und dann in Flaschen abgefüllt. |
| Jahrgang | 2023 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Zibibbo 2023 |
| Parfüm | Die Trauben verleihen dem Wein eine komplexe aromatische Textur: Jasmin, Orangenblüten und Litschi führen zu mediterranen Empfindungen von Basilikum und Rosmarin, mit einem Hauch von kandiertem Ingwer im Hintergrund. |
| Geschmack | Am Gaumen ein spritziger, durstlöschender Wein im Stil unserer Weißweine. |
| Kombinationen | Er eignet sich vom Aperitif an und ist der perfekte Begleiter für die orientalisch inspirierte Küche, den klassischen gebratenen Fisch mit Salz und den roten Thunfischrogen. |
| Region | Sizilien |
| Land | Italien |
Beschreibung
Aromatischer, trockener Weißwein aus Sizilien, Terre Siciliane IGT, 12 % vol., hergestellt von Barraco. 100 % Zibibbo, Jahrgang 2023. 0,75-l-Flasche. Ein Wein, der die Seele Siziliens zum Ausdruck bringt, mit der Leidenschaft eines Winzers, der die einzigartige Verbindung zwischen Rebsorte und Terroir hervorhebt. Gärung im Edelstahltank nach 24-stündiger Maischegärung. Ausbau im Betontank bis zum Frühjahr. Die Trauben verleihen dem Wein eine komplexe Aromenvielfalt: Jasmin, Orangenblüte und Litschi leiten über zu mediterranen Noten von Basilikum und Rosmarin, mit einem Hauch von kandiertem Ingwer im Hintergrund. Am Gaumen ein herzhafter und durstlöschender Wein, perfekt zu sizilianischer Küche.
Details
Parfüm
Geschmack
Servieren bei:
08 - 10 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Kombinationen
| Name | Barraco Zibibbo 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein ökologisch still trocken aromatisch |
| Weinbezeichnung | Terre Siciliane IGT |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Zibibbo |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Anbieter | Barraco |
| Klima | Höhenlage: 120 m. ü. M. |
| Bodenzusammensetzung | Lehm-Kalk-Boden. |
| Ernte | Die ersten zehn Tage im September. |
| Weinbereitung | In Stahlbehältern gärt der Most, nachdem er 24 Stunden lang mit den Schalen in Berührung gekommen ist. |
| Reifung | Nach der Gärung wird ein Teil der Masse bis zum Frühjahr in Zementbottiche umgefüllt und dann in Flaschen abgefüllt. |
| Allergene | Enthält Sulfite |