Barons de Rothschild
Rare Collection Blanc de Blancs Extra Brut 2012
| Bezeichnung | Champagne AOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Reifung | mindestens 8 Jahre auf der Hefe. |
| Jahrgang | 2012 |
| Produktname | Rare Collection Blanc de Blancs Extra Brut 2012 |
| Farbe | Schöne hellgoldene Farbe mit kristallinen Reflexen. |
| Parfüm | Die Fülle und der Reichtum dieses sonnigen Jahrgangs werden durch eine frische, kalkhaltige Mineralität ergänzt. Noten von weißfleischigen Früchten und kandierter Zitrone werden von Aromen von Röst- und Trockenfrüchten wie Aprikosen und gebrannten Mandeln gefolgt. |
| Geschmack | Der breite, frische und aufrechte Einstieg am Gaumen offenbart eine große Komplexität. Noten von Zitrusfrüchten und Zitronenschalen begleiten einen langen Abgang mit geröstetem Mokka und einem Hauch von Vanille, der eine perfekte Verbindung von Frische und Charakter darstellt. |
| Kombinationen | Passt perfekt zu pochiertem Steinbutt, leicht gewürzten Hähnchenbrust- und Flügelfilets oder einem Kalbsmedaillon mit Morcheln. |
| Region | Champagner |
| Land | Frankreich |
Beschreibung
Extra Brut Champagner nach klassischer Methode, hergestellt von Barons de Rothschild. 100 % Chardonnay. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2012. Ein Blanc de Blancs, der die Exzellenz der Champagne zelebriert, mit einer frischen, kreidigen Mineralität, die sich mit der Fülle des Jahrgangs 2012 verbindet. Einzellagen-Vinylierung in kleinen 20-hl-Edelstahltanks, ein kleiner Anteil in Barriques. Mindestens 8 Jahre Hefelagerung. Wunderschöner, leuchtender, hellgoldener Farbton mit kristallinen Reflexen. Die Fülle und Reichhaltigkeit dieses sonnigen Jahrgangs werden durch eine frische, kreidige Mineralität ergänzt. Noten von weißfleischigen Früchten und kandierter Zitrone werden von Aromen von gerösteten und getrockneten Früchten wie Aprikosen und gerösteten Mandeln gefolgt. Der vollmundige, frische und vertikale Auftakt am Gaumen offenbart große Komplexität. Noten von Zitrusfrüchten und Zitronenschale untermalen einen langen Abgang mit Noten von geröstetem Mokka und Vanille und schaffen so eine perfekte Kombination aus Frische und Charakter.
Auszeichnungen
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2012
94/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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2012
93/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
08 - 10 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Kombinationen
| Name | Barons de Rothschild Champagne Rare Collection Blanc de Blancs Extra Brut 2012 |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Jahrgang | 2012 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Barons de Rothschild |
| Herkunft | Le Mesnil-sur-Oger |
| Weinbereitung | Einzelparzellenausbau in kleinen 20 hl-Edelstahltanks mit einem kleinen Anteil in Barriques. |
| Reifung | mindestens 8 Jahre auf der Hefe. |
| Allergene | Enthält Sulfite |