Chardonnay 2024

Beschreibung

Der Chardonnay von Attems ist das Ergebnis einer Weinbautradition, die bis ins Jahr 1106 zurückreicht und die beständige Verbundenheit der Familie Attems mit Collio bezeugt. Die Produktion von Refosco und Ribolla Gialla wird seit 1764 in den heute handschriftlichen Aufzeichnungen dokumentiert. Diese Tradition machte Attems zu einer festen Größe im Weinbau der Region, bis 1964 das Konsortium Collio Wines gegründet wurde – das dritte in Italien. Das sich stetig weiterentwickelnde Unternehmen befindet sich seit 2000 im Besitz der Familie Attems und der Familie Frescobaldi, die die besonderen Merkmale des Weinguts und die Verbundenheit mit der Region bis heute bewahrt. Das Weingut genießt dank seiner Nähe zum Meer und den ersten alpinen Hochebenen eine hervorragende Lage. Die Weinberge wachsen in artenreichen Ökosystemen. Der Chardonnay von Attems zeichnet sich durch sein fruchtiges und würziges Aroma sowie seine exzellente Struktur aus. Die Trauben werden in der Regel im ersten Halbjahr, genauer gesagt im September, von Hand gelesen. Die Weinberge liegen zwischen den Ebenen und den ersten Hängen der Provinz Gorizia. Die Böden bestehen teils aus eozänem Sandstein, teils aus tiefgründigen, kiesreichen Schwemmböden, was dem Wein eine gute Mineralität und Struktur verleiht. Nach dem Pressen der Trauben dekantiert der Most 24 bis 48 Stunden zur Klärung und wird anschließend 15 Tage lang bei niedrigen Temperaturen (zwischen 15 °C und 17 °C) vergoren. Die Weinbereitung erfolgt größtenteils in Stahltanks, die restlichen 20 % in neuen Barriques, wobei die Gärung vor dem biologischen Säureabbau gestoppt wird. Vor dem Verkauf reift der Wein vier Monate auf der Feinhefe.

Details

Parfüm

Charakteristische Aromen von Haselnüssen, tropischen Früchten mit einem Hauch von Pfirsichblüten.

Farbe

Intensives, helles Strohgelb.

Geschmack

Am Gaumen spielt das Gleichgewicht zwischen Säure und Körper eine wesentliche Rolle, um eine sehr feine Tanninstruktur hervorzuheben. Würziger Abgang mit Vanille, Kaffee und Ingwer.

Servieren bei:

08 - 10 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Produzent

Produzent

Attems - Frescobaldi

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1506
• Oenologe: Daniele Vuerich
• Flaschen produziert: 725.000
• Hektar: 44

Attems ist seit jeher ein Synonym für den feinen Weinbau der Region Collio, wo Persönlichkeit und Leidenschaft in der Weinherstellung das Terroir widerspiegeln. Das Ziel von Attems ist es nämlich, Weine zu erzeugen, die in ihrem Stil einzigartig sind und eine echte Neuheit in der italienischen Weinszene darstellen. Im Jahr 1964 gründete Count Sigismondo Douglas Attems das Konsortium zum Schutz der Collio-Weine, dessen Präsident er bis 1999 war. Es wurde sofort beschlossen, das Produktionsgebiet des Collio auf die 8 Gemeinden von: Capriva del Friuli, Mossa, Gorizia, San Floriano del Collio, Dolegna del Collio, San Lorenzo Isontino, Cormòns und Farra d'Isonzo. Im Jahr 2000 beschloss Attems den Zusammenschluss mit einer der bedeutendsten Weinkellereien Italiens: der Cantine Frescobaldi. Bei Xtrawine finden Sie eine große Auswahl an Frescobaldi-Weinen aus Rebsorten wie blend bianco, ribolla gialla und pinot grigio mit einer Reifekapazität von 3 bis 5 Jahren. Mehr lesen

Friaul-Julisch Venetien

Technisches Datenblatt

Name	Attems Chardonnay 2024
Typ	Weißwein still halbaromatisch
Weinbezeichnung	Venezia Giulia IGT
Jahrgang	2024
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	12.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Chardonnay
Land	Italien
Region	Friaul-Julisch Venetien
Anbieter	Attems - Frescobaldi
Herkunft	Capriva del Friuli (GO)
Klima	Höhe: 60 m. ü. NN.
Bodenzusammensetzung	Die Böden bestehen zum Teil aus Sandstein aus dem Eozän, der durch die Hebung des Meeresbodens vor 50 Millionen Jahren entstanden ist, und zum Teil aus Schwemmlandböden, die reich an Kieselsteinen sind und tief liegen.
Anbausystem	Gespornter Cordon und Guyot.
Pflanzen pro Hektar	5500
Ertrag pro Hektar	90 q/Ha
Ernte	Von Hand, die zweiten zehn Tage im September.
Gärtemperatur	15 7 °C
Gärung	15 Tage.
Weinbereitung	Der aus der sanften Pressung der Trauben gewonnene Most wird für 24-48 Stunden dekantiert. Anschließend beginnt die alkoholische Gärung des klaren Mostes, die bei niedrigen Temperaturen (15 7 °C) 15 Tage lang durchgeführt wird. Die erfolgt in Stahlbehältern und neuen Barriques (20%) bei niedrigen Temperaturen, um eine malolaktische Gärung zu vermeiden.
Reifung	Der Wein reift 4 Monate lang auf der Feinhefe.
Allergene	Enthält Sulfite